Herbata na alergię - czy herbata może pomóc alergikom?

Alergicy często muszą uważać nie tylko na uczulające pokarmy, ale też napoje. Soki owocowe z koncentratu, napoje gazowane z barwnikami, oranżady, słodkie nektary… te wszystkie napoje są zbyt zdrowe, a mogą także powodować objawy alergii. Dlatego my zdecydowanie unikamy tego typu produktów - pijemy głównie wodę i duuuużo herbaty. Herbata zielona, czarna, czerwona - każdy znajdzie coś dla siebie. Czy picie herbaty na alergię to dobry pomysł? Zobacz jaka herbata dla alergika stanowi najlepsze rozwiązanie. Dowiesz się także, czy picie herbaty może pomóc w łagodzeniu objawów alergii.

Jaka herbata na alergię?

Herbata tradycyjna - z liści drzewa herbacianego Camelia sinensis

Napar z liści herbaty uznawany jest za jeden z najsmaczniejszych napojów świata - i to bez cukru i innych dodatków. Większość ludzi wybiera po prostu całkowicie naturalny napar z liści drzewa herbacianego (Camelia sinensis). Wyrazisty, lekko cierpki smak sprawia, że po herbatę sięgają mieszkańcy całego świata. Zalety herbaty wynikają przede wszystkim z wysokiej zawartości silnych antyoksydantów, czyli przeciwutleniaczy, katechin. Redukują one ilość szkodliwych wolnych rodników, zmniejszają ilość złego cholesterolu, zmniejszają ryzyko chorób nowotworowych i chorób serca, wspomagają usuwanie toksyn z organizmu, działają antybakteryjnie.

Wpływ herbaty na objawy alergii

Herbata zielona, czarna i biała zawierają katechiny, flawonoidy i polifenole, które są silnymi przeciwutleniaczami. Te substancje mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami, które przyczyniają się do stanów zapalnych i uszkodzeń komórek. Ponadto, wiele badań wykazało, że herbaty te mają właściwości przeciwzapalne i przeciwhistaminowe, co może pomóc w łagodzeniu objawów alergii. Jak wiecie histamina jest substancją wydzielaną przez układ odpornościowy w reakcji na alergen. Powoduje ona skurcze mięśni gładkich, skurcz naczyń krwionośnych i obrzęk, co prowadzi do objawów alergii. Dlatego wszelkie leki i naturalne substancje o działaniu przeciwhistaminowym przyczyniają się do zmniejszania objawów alergii.

Zalety picia herbaty - nie tylko dla alergików

• rozjaśnienie umysłu

• poprawa koncentracji

• zapobiega próchnicy

• chroni przed powstawaniem płytki nazębnej

• hamuje wzrost bakterii w jamie ustnej

Dorośli mogą spokojnie pić około 1 litra herbaty dziennie. Jednak u dzieci lepiej tą ilość zdecydowanie ograniczyć - pamiętajmy, że herbata zawiera teinę, która działa tak samo jak kofeina. Co prawda w mniejszej ilości niż kawa, ale jednak jej ilość wystarcza żeby spowodować pewne pobudzenie organizmu.

Herbata czarna, zielona, biała, czerwona… różnią się oczywiście smakiem, ale też sposobem przygotowywania liści i niektórymi właściwościami zdrowotnymi. My pijemy przede wszystkim herbatę zieloną, ale inne typy herbaty też mogą mieć korzystny wpływ na alergię.

Herbata czarna na alergię

Po zbiorze liści poddawane są one więdnięciu, następnie są skręcane, fermentowane i suszone. W efekcie powstają bardzo aromatyczne, niemal czarne liście, a zaparzona herbata czarna ma głęboki kolor i zniewalający aromat herbaciany. Herbatę czarną najlepiej zalewać wrzątkiem (czyli wodą o temperaturze 100C). 

Badania wykazały, że herbata czarna może być pomocna w łagodzeniu objawów alergii. Herbata czarna może zmniejszyć produkcję histaminy, co może pomóc w łagodzeniu objawów alergii. Ponadto, badania wykazały, że polifenole zawarte w herbacie czarnej mają właściwości przeciwzapalne i przeciwhistaminowe, co również może pomóc w łagodzeniu objawów alergii.

Herbata zielona na alergię

W procesie przygotowywania listków herbaty pomija się proces fermentacji. Dzięki temu zachowują one bardziej naturalną barwę i są delikatniejsze w smaku. Warto pamiętać, że zieloną herbatę najlepiej zaparzać wodą o temperaturze ok 70-80C. Taka temperatura powoduje proces nazywany “białym wrzeniem”.

Badania wykazały, że herbata zielona może pomóc w łagodzeniu objawów alergii. Badanie przeprowadzone w Japonii wykazało, że katechiny zawarte w herbacie zielonej mogą zmniejszyć produkcję histaminy, co jest główną przyczyną objawów alergii. Ponadto katechiny zawarte w herbacie zielonej mogą zmniejszyć stężenie cytokin prozapalnych, które przyczyniają się do stanów zapalnych w organizmie. W jednym z badań stwierdzono, że picie herbaty zielonej przez 4 tygodnie zmniejszyło stężenie IgE, co jest biomarkerem reakcji alergicznych. 

Duży wybór naturalnej zielonej herbaty znajdziecie np. TUTAJ.

Herbata biała na alergię

Droższa niż inne herbaty i najbardziej delikatna w smaku. Powstaje z młodych pączków liści herbaty, które zbierane są wiosną. Zebrane pączki więdną i są poddawane suszeniu. Biała herbatę zalewa się wodą o temperaturze ok. 80C. 

Katechiny zawarte w herbacie białej mogą pomóc zneutralizować działanie histaminy, zmniejszając tym samym intensywność objawów alergii. Herbata biała jest również źródłem teiny, która działa jak kofeina. Może ona pomóc w łagodzeniu objawów alergii, takich jak ból głowy i zmęczenie. Herbata biała może także pomóc w regulowaniu układu odpornościowego.

Herbaty aromatyzowane

Wszystkie powyższe herbaty występują też często z różnymi dodatkami np. z suszonymi owocami, płatkami kwiatów, ziołami lub nawet sztucznymi aromatami. Trzeba zwracać na to uwagę, żeby przypadkiem nie kupić herbaty z zawartością jakiegoś uczulającego składnika.

Alergia na herbatę

Alergia na naturalną herbatę występuje rzadko. Reakcje alergiczne na herbatę mogą dotyczyć szczególnie osób uczulonych na kofeinę. Natomiast znacznie częściej uczulają dodatkowe składniki takie jak zioła czy suszone owoce, które są dodawane do herbat smakowych czy aromatyzowanych. Herbata bez dodatków może być bezpiecznie spożywana przez większość alergików.

Jak zaparzać herbatę na alergię?

Zaparzanie herbaty dla alergików niczym nie różni się od standardowego sposobu przygotowania herbaty. W zależności od efektu jaki chcemy uzyskać:

• Pobudzenie, poprawa koncentracji - wystarczy zaparzanie przez czas do 3 minut
• Uspokojenie, wyciszenie - napar trzeba zaparzać dłużej niż 3-4 minuty

Mam nadzieję, że trochę Was przekonałam, że popularny napój jakim jest herbata może być korzystny przy alergii. To zdecydowanie lepszy wybór niż sztuczne napoje z barwnikami. Wasz organizm na pewno będzie Wam wdzięczny! Herbata na alergię, poprawę koncentracji, na łagodzenie stresu - koniecznie skorzystaj z jej cennych właściwości.

Zachęcam też do przeczytania mojego artykułu o czystku na alergię - który uważany jest za bardzo przydatne zioło dla alergików i może być spożywany w formie smacznej herbatki :-). 

Czytaj więcej »

Sezon grzewczy - ciężki czas dla alergików.

Silny smog i fatalna pogoda w ostatnie dni nie sprzyja spacerom... Czyli więcej czasu spędzamy w domu. A zaczął się sezon grzewczy. To wszystko oznacza jedno - trudny czas dla alergików uczulonych na odchody roztoczy :( 

Sezon zimowy to czas, w którym alergia na roztocza kurzu domowego przypomina o sobie ze zdwojoną siłą. To także czas, w którym już tradycyjnie chciałabym Wam przypomnieć o naszym ulubionym produkcie, który pozwala nam trzymać roztocza w domu pod kontrolą. Produkty Allergoff są u mnie już od ponad 6 lat! Po porodzie moja alergia na roztocza kurzu domowego stała się jeszcze bardziej uciążliwa niż wcześniej, objawy dawały się mocno we znaki, a w czasie ciąży nie mogłam stosować większości leków na alergię… Chyba właśnie przez to nastąpiło takie pogorszenie. Na szczęście dzięki Allergoff Spray alergia na roztocza obecnie nie stanowi dla mnie niemal żadnego problemu. Mam zdecydowanie mniejsze objawy alergii, lepszy sen w nocy i nie muszę już brać leków przeciwalergicznych przez cały rok. 

U nas w domu staram się stosować Allergoff Spray regularnie co kilka miesięcy i dzięki temu już od kilku lat trzymam ilość roztoczy w domu w ryzach. Ale używam tego produktu nie tylko w sypialni - psikam też ubrania w szafach, dywany, kanapę w salonie. Jest to jeden z bardziej skutecznych produktów z jakimi miałam w ogóle do czynienia w moim (już dość długim...) życiu alergika.

Podobne opinie ma także wielu innych alergików i rodziców dzieci z alergią. Warto przypomnieć, że według testów przeprowadzonych wśród członków naszej grupy alergików ponad 90% mam stwierdziło poprawę samopoczucia dzieci, były zadowolone z jego stosowania, zaobserwowały mniejsze objawy alergii, AZS. Tutaj przykładowa opinia jednej z nich:

“Nie sądziłam, że zwykły spray jest w stanie poprawić w znaczny sposób życie alergika. Jestem pozytywnie zaskoczona skutkami stosowania sprayu. Produkt jest wydajny i łatwy w aplikowaniu. Poprawia komfort codziennego życia polecam wszystkim. Wspaniały preparat, duza ulga w objawach alergii, prosty i szybki w użyciu.”

Przeczytaj więcej informacji na temat Allergoff Spray! Tamten tekst powstał już dawno, ale wciąż jest aktualny!

Gdzie kupić Allergoff Spray?

Produkt jest dostępny w aptekach lub na stronie producenta ICB Pharma.

Kod rabatowy na Allergoff Spray:

Uwaga - mam dla Was kod rabatowy! Aż 25% zniżki na produkty Allergoff ( rabat nie dotyczy pakietów) - urokalergika25 

Okres jesienno-zimowy jest bardzo trudny dla osób z alergią na roztocza. Pamiętajcie o profilaktyce przeciwroztoczowej w domu, a życie będzie znacznie łatwiejsze!  

 

Wpis powstał we współpracy z marką Allergoff . Pamiętaj - stosuję i opisuję tylko skuteczne, sprawdzone produkty na alergię i na blogu nie znajdziecie produktów, których stosowanie uważam za bezcelowe przy alergii.

Czytaj więcej »

Alergia na słońce - przyczyny, objawy, leczenie. Zobacz jak sobie radzić.

Alergia na słońce – czy to w ogóle możliwe? Wiosną i latem zawsze miałam najgorsze problemy ze skórą, a zmiany skórne nasilały się gdy dłużej przebywałam na słońcu. Ale wszyscy mówili “przecież nie można mieć uczulenia na słońce”... A jak jest naprawdę? Czy tylko sobie to wmawiałam, czy to naprawdę mogła być alergia na promieniowanie słoneczne? Zobacz!

Uczulenie na słońce naprawdę istnieje! Bywa nazywane alergią na słońce, nadwrażliwością na słońce lub fotodermatozą.

Uczulenie na słońce - co to jest?

„Uczulenie od słońca” lub  „alergia na słońce” to powszechnie stosowane określenie, jednak mimo że objawy są podobne do alergii, to jednak nie jest to typowa reakcja alergiczna. Może występować w trzech rodzajach:

• reakcja zdrowej skóry na nadmierną ekspozycję na słońce - np. poparzenie słoneczne, które objawia się zaczerwienieniem, pieczeniem i łuszczeniem się skóry

• zaostrzenie przebiegu istniejącej choroby np. atopowego zapalenia skóry czy rumienia

• fotodermatozy, czyli nieprawidłowa reakcja skóry na promieniowanie, wielopostaciowe osutki świetlne.

• czasem nie wiadomo, jaka jest przyczyna alergii na słońce, co określane jest reakcję idiopatyczną

Alergia na słońce nazywana jest także polimorficzną erupcją świetlną.

Najczęściej problem alergii na słońce dotyczy kobiet w wieku 15-35 lat i osób o jasnej karnacji. Ale pojawia się też u dzieci i u osób z wrażliwą skórą.

Uczulenie na słońce – jak zdiagnozować

Żeby zdiagnozować uczulenie na słońce lekarzowi czasem wystarczy dokładny wywiad, a w niektórych przypadkach może być konieczne przeprowadzenie testu fotoprotekcji. Czyli po prostu ekspozycji na promieniowanie UVA/UVB.

Uczulenie słoneczne – przyczyny

 

Warto wiedzieć, że w przypadku fotodermatoz właściwym alergenem nie jest słońce, ale inny alergen, które zostaje jakby “aktywowany” przez promienie słoneczne, co prowadzi do wystąpienia reakcji alergicznej na skórze.

Reakcja fototoksyczna skóry

To istotny aspekt alergii na słońce. Czasem wydaje nam się, że to może być alergia na słońce, ale tak naprawdę dochodzi do reakcji fototoksycznej skóry. Polega to na uszkodzeniu komórek skóry w wyniku reakcji pewnych substancji z promieniami słonecznymi. 

Substancje fototoksyczne mogą znajdować się w kosmetykach, lekach doustnych, kremach leczniczych, ziołach suplementach, dlatego zawsze czytaj ulotki! W przypadku reakcji fototoksycznej po ustąpieniu reakcji mogą wystąpić na skórze poważne przebarwienia, które potem trudno jest usunąć.

Lista substancji fototoksycznych jest dość długa.

Są to substancje, których należy unikać jeśli zamierzasz wyjść na słońce:

• dziurawiec - ziele dość często spotykane np. w suplementach uspokajających, mieszankach ziołowych 

• inne zioła np. zioła np. seler, nawłoć pospolita, arnika górska, ruta zwyczajna, rumianek pospolity, nagietek lekarski

• antybiotyki np. doksycyklina, cyprofloksacyna

• sulfonamidy

• niesteroidowe leki przeciwzapalne (np. ibuprofen, ketoprofen),

• olejki eteryczne: bergamotowy, cedrowy, sandałowy, cytrusowy,

• leki moczopędne np. furosemid

• rośliny np. barszcz Sosnowskiego (jeśli poparzysz skórę tą rośliną, a potem to miejsce będzie wystawione na słońce, to może wystąpić bardzo poważna reakcja na skórze, która może skończyć się nawet wizytą w szpitalu)

• limonka/sok z limonki - moja koleżanka miała kiedyś bardzo nieprzyjemną przygodę - wyciskała sok z limonki, na dłoniach miała widocznie resztki soku gdy wyszła na słońce. Skończyło się to bardzo poważną wysypką na dłoniach, która utrzymywała się przez prawie 2 tygodnie!

Uczulenie na słońce – objawy alergii na promieniowanie słoneczne

Prawdopodobnie światło ultrafioletowe modyfikuje substancję w skórze i układ układ odpornościowy reaguje na kontakt z tą zmodyfikowaną substancja stanem zapalnym. 

Odczyny skórne, które pojawiają się jako nadwrażliwość na promieniowanie słoneczne mogą pojawić się nawet w ciągu kilku minut po ekspozycji na słońce, ale czasem reakcja skóry może wystąpić dopiero po kilku dniach, co znacznie utrudnia ustalenie przyczyny wysypki na skórze.

• bąble pokrzywkowe
• rumień
• pęcherzyki
• zmiany wysiękowe
• złuszczanie skóry
• przebarwienia
• swędzące zaczerwienione plamy
• pęcherzyki z wysiękiem)
• pokrzywkę słoneczną - przypomina poparzenie pokrzywą
• wyprysk słoneczny,
• zaczerwienienie skóry,
• pieczenie skóry,
• obrzęk skóry

Alergia na słońce może przybierać różne formy i dawać bardzo zróżnicowane objawy.

Przykłady alergii na słońce

Osutka świetlna

Najczęściej dotyczy twarzy i rąk, powstaje w ciągu kilku dni po ekspozycji na słońce, charakterystyczne jest to, że pojawia się wiosną, gdy skóra przez zimę chowana pod ubraniami zostaje wystawiona na działanie promieni słonecznych. Latem objawy zwykle zanikają, skóra przyzwyczaja się do słońca. Zwykle przybiera postać grudek, rumienia lub pokrzywki na skórze. Czasem mogą dołączyć objawy ogólnoustrojowe.

Wielopostaciowa osutka świetlna (Polymorphous Light Eruption, PLE)

Są to zmiany różnego typu, które powstają w ciągu kilku godzin od ekspozycji na słońce. Objawy są podobne do rumienia, pokrzywki, drobne grudki, pęcherzyki, może pojawiać się świąd, obrzęk skóry, a nawet gorączka. Często pojawiają się w okolicy dekoltu, w obrębie kończyn górnych oraz klatki piersiowej.

Wielopostaciowa osutka świetlna często pojawia się na dekolcie i kończynach górnych

Pokrzywka świetlna (Solar urticaria)

W ciągu kilku minut po ekspozycji na promieniowanie słoneczne na skórze pojawiają się charakterystyczne bąble pokrzywkowe.

Pokrzywka może występować po kontakcie z różnymi alergenami, ale także jako objaw alergii na słońce.

Reakcja fotoalergiczna

Spotykana dość rzadko, polega na odpowiedzi układu odpornościowego na kontakt z substancją, która początkowo nie stanowiła alergenu, ale pod wpływem promieniowania słonecznego przekształciła się w alergen i wywołała reakcję miejscową skóry. 

Alergia na słońce u dzieci

Skóra dzieci jest znacznie bardziej delikatna niż skóra dorosłych, dlatego częściej reaguje na promieniowanie słoneczne w widoczny sposób. 

Uczulenie na słońce u dzieci może przybierać formy opisane wyżej, ale też przejawiać się jako rzadka przypadłość – opryszczka ospówkowata (Hydroa vaciniforme). W tej chorobie charakterystyczne jest pojawienie się drobnych pęcherzyków przypominających opryszczkę w ciągu 2-3 dni po kontakcie skory ze promieniowaniem słonecznym. Objawia się pojawieniem się drobnych pęcherzyków, zwykle na twarzy i rękach, po 2-3 dniach od ekspozycji na słońce. 

Małe dzieci w wyniku uczuelenia na słońce mogą dodatkowo być rozdrażnione i niespokojne, świąd i pieczenie skóry są bardzo nieprzyjemne i dziecko czuje duży dyskomfort.

Żeby upewnić się, czy u Twojego dziecka występuje oparzenia słoneczne czy też problem stanowi nadwrażliwość na słońce skonsultuj się z alergologiem lub dermatologiem.

Alergia na słońce – leczenie

W większości przypadków zmiany ustępują samoistnie po ustaniu ekspozycji na słońce. W przypadku poważnych odczynów bywa konieczne podanie glikokortykosteroidów i/lub leków przeciwhistaminowych. Zazwyczaj gdy skóra stopniowo przyzwyczai się do większej dawki promieni słonecznych, objawy nadwrażliwości na słońce przestają się pojawiać.

Domowe sposoby na uczulenie słoneczne

Przy pieczeniu skóry i poparzeniu słonecznym pomocne mogą być tradycyjne okłady z kefiru (pamiętam z dzieciństwa - nie pamiętam za to stosowania kremów przeciwsłonecznych – czy wtedy ich nie było? czy może były, tylko moi rodzice nie wiedzieli że powinni je stosować?).

Pomocny jest także D-pantenol np. w postaci pianki czy kremu oraz żel z aloesu, który przynosi spieczonej skórze natychmiastowe ukojenie.

Jak zapobiegać uczuleniu na słońce?

Jeśli zauważysz u siebie lub u dziecka objawy uczulenia na słońce szybko schowajcie się do cienia lub zamkniętego pomieszczenia. Pamiętaj, że promieniowanie bez problemu przenika przez szyby, więc przed słońcem lepiej schować się w głębi budynku.

Żeby chronić się przed alergią na słońce warto trzymać się tych zasad:

• unikaj słońca

• stosuj kremy z filtrem (dla alergików najlepsze wg mnie są filtry mineralne, zwróć tylko uwagę, czy nie zawierają nanocząsteczek, które są szkodliwe na morskich organizmów)

• unikaj substancji fototoksycznych

• stosuj leki zalecone przez lekarza alergologa/dermatologa

Wybierz krem z wysokim faktorem, co najmniej SPF30. Sprawdź, czy dany krem na pewno chroni przed UVA i UVB. Szczególnie ważna jest ochrona przed długimi falami UVA, bo to one najczęściej są powiązane z alergią na słońce.

Pamiętaj żeby wybierać kosmetyki naturalne, dla cery wrażliwej i atopowej.

Oprócz ochrony skóry od zewnątrz, pamiętaj o wsparciu od środka. Skóra alergiczna wymaga szczególnego traktowania, dlatego zaopatrz ją w składniki, które wspomagają ochronę przed słońcem – witamina E, beta karoten, witamina C. Pomagają one neutralizować szkodliwe wolne rodniki.

Właśnie tak wyglądała moja alergia na słońce - czerwony rumień na przedramionach, szczególnie w zgięciu łokci.

Leki bez recepty na uczulenie na słońce

Farmaceuta może zaproponować np. leki przeciwhistaminowe (obecnie małe opakowania większości leków przeciwhistaminowych są dostępne bez recepty), wapno (które wciąż nie wiadomo czy na pewno pomaga, ale raczej nie zaszkodzi, a może pomoże :), maści łagodzące świąd, maści z pantenolem.

Pamiętaj też, że rozsądne korzystanie z promieniowania słonecznego jest potrzebne dla zdrowia – umożliwia produkcję naturalnej witaminy D, koniecznej do utrzymania dobrej kondycji układu odpornościowego, korzystnie wpływa na nastrój i ogólne samopoczucie i po prostu jest przyjemne. Kto nie lubi czasem posiedzieć chwilę z buzią wystawioną na przyjemne ciepłe słoneczko.

Obecnie nie mam żadnych objawów alergii na słońce, ale nie przepadam za przebywaniem na słońcu. Unikam opalania, a podczas aktywności na świeżym powietrzu staram się pamiętać o stosowaniu kremu z filtrem. Wybieram kremy wyłącznie do cery wrażliwej i z filtrem mineralnym, SPF 30 lub 50. Na pewno to pomaga.  

Masz jakieś doświadczenia z alergią na słońce? Daj znać w komentarzu!

Czytaj więcej »

Buraki dla alergika – czy to dobry pomysł?

Warzywa w diecie alergików stanowią bardzo ważny element. Dostarczają cennych witamin, minerałów i korzystnie wpływają na stan fizjologicznej mikroflory. Uczulają też znacznie rzadziej niż owoce czy produkty pochodzenia zwierzęcego. Spośród warzyw dla alergików na szczególną uwagę zasługują… buraki. Te niepozorne bulwy korzeniowe to prawdziwe bogactwo składników odżywczych i prozdrowotnych. Zobacz, dlaczego warto włączyć buraki do diety alergika.

Uczulenie na buraki - czy alergik może jeść buraczki?

Pamiętam, że w dzieciństwie lubiłam buraki tylko w jednej formie – tarte buraczki na ciepło podawane jako jarzynka do kotletów mielonych. Ten tradycyjny polski zestaw obiadowy skradł moje serce w wieku kilku lat i ta miłość trwa do dziś :-) Aleks odziedziczył po mnie słabość do buraczków w wersji obiadowej i jemy je dość często w takiej formie. 

Jednak obecnie buraki w naszej diecie alergików pojawiają się także w wielu innych pysznych opcjach – carpaccio z buraków, pyszne sałatki z dodatkiem pieczonych buraków, smaczne zupy (nie tylko tradycyjny barszczyk), różnego rodzaju koktajle, zakwas buraczany, a nawet ciasta z dodatkiem tartych buraków. 

Przepisów na dania z buraków jest mnóstwo i nawet jeśli nie lubicie buraków w tradycyjnej formie, to na pewno znajdziecie jakiś ciekawy przepis dla siebie lub dla małych alergików na portalu Przepisy.pl - zobacz tutaj.

Właściwości odżywcze buraków

Buraki dostarczają organizmowi mnóstwo cennych składników - witamin i minerałów.

• potas
• magnez
• wapń
• fosfor
• żelazo
• cynk
• mangan
• bor
• chrom
• kobalt
• witaminy A, C, E, B1, B6, B3, B9, 

Gotowane buraki zawierają niewiele białka i prawie 10% węglowodanów.

Buraki - właściwości zdrowotne

Przykładowe właściwości buraków dla zdrowia:

• zawierają betaninę, przeciwutleniacz który może zapobiegać powstawaniu guzów nowotworowych

• zawierają składniki, które chronią wątrobę i wspomagają jej pracę

• są dobrym źródłem roślinnego żelaza, polecane są weganom

• zawierają bogactwo naturalnych antyoksydantów, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami

• wspierają perystaltykę jelit i są korzystne dla flory bakteryjnej przewodu pokarmowego

Zdecydowanie warto włączyć je do swojej diety i regularnie spożywać! 

Alergia na buraki

Alergia na buraki to reakcja alergiczna, która może pojawić się po spożyciu buraków lub po kontakcie z nimi np. podczas obierania lub wdychania oparów gotowanych buraków.

Alergia na buraki, mimo że spotykana jest bardzo rzadko, jednak czasem występuje.

Dlatego, jeśli podajecie dziecku burak po raz pierwszy, to podobnie jak w przypadku wprowadzania wszelkich nowości u alergików zdecydowanie lepiej zacząć od małej ilości gotowanego lub pieczonego buraka i obserwować, czy nie pojawiają się niepokojące objawy alergii na buraki.

Objawy alergii na buraki

Podobnie jak w przypadku innych alergii objawy mogą być zróżnicowane, zależą od typu reakcji, nasilenia alergii oraz wieku pacjenta. Najczęściej obserwuje się następujące objawy alergii na buraki:

• katar sienny

• zaczerwienione, swędzące oczy

• alergiczne zapalenie spojówek

• atak astmy, skurcz oskrzeli

• obrzęk alergiczny

• reakcja anafilaktyczna (bardzo rzadko)

• dolegliwości jelitowe – np. biegunka, ból brzucha, wymioty

• wysypka skórna, pokrzywka

Uczulenie na buraki u niemowlaka będzie miało raczej inne objawy niż u osoby dorosłej.

U niemowląt może to być wysypka na buzi, ulewanie, bóle brzuszka. U starszych dzieci wysypka alergiczna pojawia się zwykle w zgięciach kolan i łokci.

Uczulenie na buraki – objawy

Pozostałe objawy, które mogą wystąpić to m.in.:

• biegunka po burakach

• wysypka po burakach

• pokrzywka po burakach

• kaszel po burakach

• ból brzucha po burakach

Alergia na buraki – alergeny krzyżowe

Burak ćwikłowy to roślina z rodziny roślin Amaranthaceae, która obejmuje także komosę ryżową i szpinak. W związku z tym alergia krzyżowa może występować między burakami, komosą ryżową i szpinakiem.

Alergeny buraków

W burakach stwierdzono następujące alergeny:

• Beta v 1 - białko podobne do Ole e 1, który jest alergenem występującym w drzewach oliwnych

• Beta v 2 to białko profilinowe, panalergen, który może wywoływać alergię

• Lipid Transfer Proteins (LTP) – są to alergeny odporne na działanie ciepła i nie ulegają zniszczeniu po obróbce termicznej. Ten alergen znajduje się również w liściach buraka. Jest to powszechny alergen, występujący m.in. w wielu owocach, stąd może występować alergia krzyżowa między tym alergenem buraka a alergenami owoców

• Chitynaza - obecna w liściach buraka ćwikłowego, może wywoływać alergię u osób uczulonych na lateks

Pamiętajcie jednak, że buraki to jedne z bezpieczniejszych warzyw dla alergików i naprawdę rzadko wywołują alergię. Mam nadzieję, że nie należycie do tych nielicznych pechowców i możecie w pełni korzystać z prozdrowotnych i odżywczych właściwości buraczków!

Czytaj więcej »