.
no
no

Zabawki dla alergika - magiczna pianka Moon Dough.

Brak komentarzy
Zabawki dla alergika - magiczna pianka Moon Dough.
Małe dzieci uwielbiają wszelkie masy plastyczne. Jest to świetna zabawa, która przy okazji wspiera rozwój małej motoryki, pomaga też dzieciom się zrelaksować i skupić. Lepienie, ugniatanie jest więc dla małych dzieci bardzo ważne. Niestety, mali alergicy i atopicy często reagują na kolorowe masy plastyczne wysypką, świądem skóry rąk i zaostrzeniem zmian atopowych.

Uczulenie (zwykle w postaci alergii kontaktowej) na komercyjne masy plastyczne jest niestety dość częste, ze względu na zawartość w nich pszenicy, soi czy innych popularnych alergenów.

Aleks uwielbia zabawy różnymi masami, piaskiem, chętnie lepi nawet zwykłe ciasto. Problem niestety pojawił się z masami komercyjnymi - popularne masy typu ciastolina niestety go uczulały. Zaczęłam więc poszukiwania masy, która byłaby dla dziecka atrakcyjna, ale jednocześnie hipoalergiczna. Na opakowaniach producenci zwykle nie podają składu tych mas, wiec nie było to łatwe.
Udało mi się jednak trafić na bardzo ciekawy produkt - hipoalergiczną piankę Moon Dough. Producent zadeklarował listę alergenów, które NIE wchodzą w skład tej pianki. I tak dowiedziałam się że Moon Dough nie zawiera glutenu, kazeiny, kukurydzy, skorupiaków, ciecierzycy, pochodnych mleka, jaj i pochodnych, lateksu i PVC, prosa, glutaminianu sodu, cebuli, orzeszków ziemnych, ryżu, sezamu, soi, orzechów i drożdży. Nie zawiera więc większości popularnych alergenów pokarmowych.
Dodatkowo jej zapach jest bardzo delikatny, ledwo wyczuwalny, co świadczy o tym, że nie zawiera drażniących substancji zapachowych.

ciastolina alergia


Pianka jest bardzo leciutka, a jej konsystencja nie przypomina ciastoliny ani plasteliny. Jest bardziej delikatna i trzeba się na początku przyzwyczaić do tej struktury, a potem już zabawa może trwać bardzo długo. Dużą zaletą jest, że pianka nigdy nie wysycha, nie trzeba wiec się martwić, jeśli poleży zbyt długo poza opakowaniem. Pianka Moon Dough sprzedawana jest w zestawach z różnymi akcesoriami i foremkami. Nam bardzo spodobała się farma,  w której przekręcając pokrętło "produkuje się" zwierzątka, dodatkowo można formować płotki, siano lub po prostu lepić coś samemu. Uformowane rzeczy w dotyku są bardzo przyjemne, przypominają jakby delikatny zamsz, nie są lepkie ani wilgotne.
Zabawa nie nudzi się szybko, co najważniejsze, po kontakcie z pianką Aleks nie ma żadnych zmian skórnych. Oczywiście może się zdarzyć, że ta pianka kogoś uczuli, ale na pewno jest to znacznie mniej prawdopodobne niż w przypadku większości innych komercyjnych mas.

pianka moon dough

Jeśli dziecko ma uczulenie na komercyjne masy plastyczne (np. ciastolinę, plastelinę) dobrym rozwiązaniem jest także wykonanie masy plastycznej w domu ze składników nieuczulających naszego dziecka. A jeśli wolicie kupić gotowy produkt, to polecamy Moon Dough.

"Moja alergia" - Historie alergików, cz. V

Brak komentarzy
Za oknami bardziej wiosna niż zima, a szkoda, bo zima i śnieg to idealne warunki dla większości alergików. W oczekiwaniu na bardziej zimową zimę zapraszam Was do lektury - kolejna konkursowa historia mamy alergika - synek czytelniczki miał bardzo silną alergię na mleko - przebiegającą ze wstrząsem anafilaktycznym. Na szczęście jego mama radzi sobie z chorobą i ograniczeniami dietetycznymi, zobaczcie też, jak ważne jest trafienie na dobrego lekarza alergologa.


Nasze zmagania z alergią dziecka zaczęły się, gdy synek miał 3 mce. Zaczęło się od wykwitów na policzkach, zdiagnozowano AZS, ja przeszłam na dietę bezmleczną, maści ze sterydami podawane od czasu do czasu, zmiany skórne pod kolanami, w zgięciach łokci, za uszami. Czułam się całkiem sama, nie miałam dobrego lekarza, który by wyjaśnił, poprowadził… Metodą prób i błędów powolnie rozszerzaliśmy dietę. Jeden jedyny raz podałam mu kaszkę mleczną – od razu wszystko zwrócił, zrobił się calutki czerwony… Po podaniu odrobiny smażonego jajka (bo przecież najwyższa pora) podobna sytuacja z tym, że zaczął lecieć przez ręce i zasypiać – dziś wiem, że cudem nie wpadł w szok anafilaktyczny – wtedy nie wiedziałam więc może i dobrze, wiele nerwów mnie minęło… Kiedyś przez przypadek dotknął rączką rozlanego mleka, a na skórze od razu wyskoczyły bąble jak po pokrzywie. Nigdy więcej mu nie podałam mleka, choć lekarze kazali robić prowokacje. Jak się potem okazało miałam rację.
Pierwsze testy zrobiliśmy w wieku 1,5 roku (bo wcześniej nie ma sensu, dziecko za małe, ale za to można mu przecież zrobić testy niekonwencjonalne, nieinwazyjne wg pediatry – nie zgodziliśmy się). Wyszło bardzo silne uczulenie na mleko, produkty mleczne, białko jaja, orzechy, soję. Skali zabrakło na te produkty… A na wszystko inne też uczulenie, ale w znacznie mniejszym stopniu. Lekarka nie wierzyła, że dziecko dostaje pokrzywki jak tylko dotknie mleka, po testach złapała się za głowę i chciała nas zapakować do szpitala na obserwację (bo to książkowy przykład tak silnej alergii). Nie zgodziłam się. Z łaską wypisywała recepty na Bebilon Pepti, kazała być na diecie eliminacyjnej. I tyle. Adrenaliny nie dostaliśmy…
Ja nauczyłam się gotować bez mleka, śmietany, wyrzuciłam z domu wszystkie kostki rosołowe, których od czasu do czasu używałam, żywność przetworzoną, gotowe sosy itp.. Jako, że mam mamę na wsi to mam dostęp do świeżej, ekologicznej żywności. Zakupiliśmy specjalnie dużą zamrażarkę bo zapasy nam się nie mieściły w dotychczasowej, zaczęłam robić swoje dżemy, sałatki na zimę.. Powoli ogarnialiśmy temat jedzenia, nie stanowiło już to dla nas wyzwania jak na początku. Poza tym zauważyłam, że z niektórych alergii synek wyrasta, np. jabłka – na początku biegunki, bóle brzucha, teraz nic się nie dzieje, maliny – kiedyś wymioty, teraz wcina i jest dobrze.
Nowe problemy zaczęły się gdy miał ok. 2,5 roku. Zauważyłam, ze wypadają mu włosy. Diagnoza – łysienie plackowate. W najostrzejszym stadium choroby miał ok. 8 łysych placków na głowie. Powód – silny stres… Ale jaki??? Z pomocą dermatologa doszliśmy do wniosku, że tym stresem było pojawienie się młodszego brata, a zmiany na głowie zaczęły się jak młodszy miał ok. 7-8 miesięcy, wtedy zaczął być bardziej ruchliwy, trzeba było go mocniej pilnować i zwracać na niego większą uwagę. A osłabiony przez alergię układ immunologiczny starszego zareagował na stres w taki sposób.. Zaczęło się leczenie, włosy powoli zaczęły odrastać. Ale doszły zmiany na paznokciach – grzybica wykluczona, podobno tak jest przy łysieniu plackowatym…
Niedawno zmieniliśmy lekarza alergologa. Pani od razu wypisała nam adrenalinę. Leki
wyciszające alergię, bo zaczęły wychodzić też roztocza.. Powiedziała, wytłumaczyła i widzę, że bardzo dobrze trafiliśmy. Znaleźliśmy przedszkole, w którym pani dietetyk gotuje dla niego oddzielnie – jeśli w jadłospisie jest produkt mleczny, on dostaje zamiennik. Póki co nie było sytuacji, że coś z przedszkola mu zaszkodziło i cieszę się z tego bardzo. Obecnie syn ma 4 lata i 3 mce. Z karmieniem radzimy sobie świetnie, z przedszkolem również, mamy super panią doktor . Jedyne co mnie boli i sprawia mi trudność to w dalszym ciągu zmiany na paznokciach i pękające opuszki palców. Mimo stosowania wielu specyfików paznokcie ma w bardzo złym stanie (szczególnie u stóp). Z resztą dajemy radę.Dwa tygodnie temu dowiedzieliśmy się, że młodsze dziecko ma uczulenia na roztocza. I to w takim stopniu jak starsze na mleko.. Astma, wziewy, sterydy.. Teraz uczę się ogarniać ten temat, ale nauczona poprzednim doświadczeniem od razu poszukałam kompetentnego lekarza. I chyba mi się udało.

Olej kokosowy - cudowny produkt dla alergika

11 komentarzy
Olej kokosowy - cudowny produkt dla alergika
Olej kokosowy jest obecnie bardzo popularny - znajduje szereg zastosowań zarówno w kuchni jak i do pielęgnacji skóry. Olej kokosowy jest często przydatny także w kuchni alergika - z powodzeniem zastępuje w przepisach masło, margarynę i inne tłuszcze stałe.

Właściwości oleju kokosowego

Olej ten przechowywany w lodówce lub temperaturze pokojowej (do ok 22C) ma postać stałą i jest barwy białej, w wyższych temperaturach zaczyna się topić i przybiera wtedy żółtawy kolor. Jeśli w Waszym mieszkaniu olej kokosowy się topi, to oznacza, że należy przykręcić kaloryfery, alergicy powinni przebywać w temperaturze zdecydowanie poniżej 20C.

Skład oleju kokosowego:


Olej zawiera przede wszystkim kwasy tłuszczowe nasycone (ok. 90%):

do 52% kwasu laurynowego,

do 19% kwasu mirystynowego,

do 11% kwasu palmitynowego,

do 9% kwasu kaprylowego,

do 10% kwasu kaprynowego,

do 8% kwasu oleinowego,

Niewielkie ilości kwasu linolowego, kapronowego i witamin z grupy B.

Dlaczego warto sięgnąć po olej kokosowy?


Internet obecnie jest pełen informacji o cudownych właściwościach tego oleju. Ale jeszcze kilka lat temu produkt ten znajdował się w marketingowym "dołku" i był uznawany za niezdrowy ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych. W zamian za to zalecano stosowanie margaryny (łatwo się domyślić,że zła sława oleju kokosowego była wspierana przez producentów margaryn). Na szczęście dziś już wiadomo, że margaryny (zawierające sztucznie utwardzane oleje roślinne - tłuszcze "trans") to produkty, które lepiej żeby nie trafiły do naszej kuchni, za to olej kokosowy wraca do łask.

- lepszy od margaryny - olej kokosowy zawiera naturalne nasycone tłuszcze średniołańcuchowe, które wcale nie stanowią przyczyny miażdżycy, jak niegdyś sądzono, a nawet podwyższają poziom "dobrego" cholesterolu (oczywiście spożywany w rozsądnych ilościach).

- olej kokosowy nie powoduje otyłości, a nawet może pomóc zwalczać otyłość brzuszną.

- zawiera kwas laurynowy (który obecny jest także w mleku matki) - posiada właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe - zwalcza m.in gronkowca złocistego, a także drożdżaki Candida.

- ma wyjątkowy skład kwasów tłuszczowych - zawiera m.in. dużą ilość średniołańcuchowych trójglicerydów MCT, które są łatwo przyswajalne przez organizm, nie wymagają złożonego procesu trawienia, dlatego olej ten znajduje zastosowanie w żywieniu osób z upośledzeniem wchłaniania, stanach zapalnych jelit lub innych schorzeniach.

- MCT są też konieczne do produkcji ciał ketonowych - stanowią one alternatywne źródło energii dla komórek mózgu w przypadku zbyt małej ilości glukozy lub jej nieprawidłowemu wykorzystaniu przez komórki mózgowe. Dlatego zaleca się spożywanie tego oleju w wielu chorobach neurologicznych m.in. chorobie Alzheimera, Parkinsona, ale także przy cukrzycy.

- Kwasy tłuszczowe obecne w oleju kokosowym (lub po prostu olej kokosowy) są składnikiem wielu popularnych i drogich kremów dla alergików, ponieważ są one doskonałe do pielęgnacji suchej i wrażliwej skóry, mają właściwości łagodzące i dobrze nawilżają (a także poprawiają ogólny stan skóry, odżywia ją, działa przeciwzmarszczkowo). Dla wielu alergików olej kokosowy zastępuje krem do twarzy, balsam do ciała i emolient do kąpieli :-)

Czy alergia na kokosa jest często spotykana?

Większość publikacji podaje, że alergia na orzech kokosowy spotykana jest rzadko, a objawy podobnie jak przy innych produktach mogą być różne, od wysypek, bólu brzucha aż po wstrząs anafilaktyczny. Czyli podobnie jak w przypadku innych alergenów pokarmowych.
Opisane alergeny kokosa:
Coc n - General
Coc n 2 (7S Vicilin)
Coc n 4 (11S Globulin, Glycinin)
Pamiętajcie jednak, ze mimo że rzadko, to jednak orzech kokosowy może uczulać i trzeba ostrożnie wprowadzać go do diety i obserwować reakcję. Jeśli wystąpią jakieś objawy uczulenia po spożycia to wtedy należy poinformować o tym lekarza i oczywiście lepiej wykluczyć pochodne kokosa z diety na jakiś czas.


Czy olej kokosowy może uczulać?

Olej kokosowy zawiera 99% tłuszczu, który nie stanowi alergenu, a tylko śladową ilość białek kokosa, które mogą stanowić czynnik uczulający (większość etykiet wskazuje zawartość białka jako 0g, można jednak się domyślić, że śladowe ilości białka tam jednak są - w praktyce zwykle do 0,5g/100g). Może więc się zdarzyć, że ktoś ma alergię na kokosa, ale olej kokosowy dobrze toleruje, a objawy alergii pojawią się dopiero, jeśli zje np. dużą ilość takiego oleju albo wiórki kokosowe.
Warto też zauważyć, ze olej kokosowy znajduje się też w składzie popularnych mieszanek/hydrolizatów dla niemowląt uczulonych na białka mleka krowiego np. Nutramigenu. więc jeśli dziecko dobrze toleruje Nutramigen, to najprawdopodobniej może jeść także sam olej kokosowy.

Czy przy alergii na inne orzechy można jeść kokosa?

Orzech kokosowy przez swoją nazwę często jest uznawany za "zwykły" orzech i w związku z tym istnieje obawa się o wywołanie alergii u osób uczulonych np. na orzeszki ziemne czy orzechy laskowe. Otóż orzech kokosowy nie jest spokrewniony z innymi silnie uczulającymi orzechami (laskowe, włoskie) ani z orzeszkami ziemnymi. Niektóre z jego białek są jednak podobne do alergenów występujących w innych orzechach  (7S i 11S) - opisano m.in. możliwość wystąpienia alergii krzyżowej z kokosem przy alergii na orzech laskowy czy włoski, jednak są to rzadkie przypadki. Np. w badaniu obejmującym 191 dzieci z alergią na orzechy i/lub orzeszki ziemne stwierdzono większe prawdopodobieństwo jednoczesnego wystąpienia uczulenia na sezam, ale brak jednoczesnego uczulenia na kokosa. W literaturze objawy alergii na kokosa opisywano jednak głównie u osób, które wcale nie miały alergii na inne orzechy.

alergia na kokosa


Olej kokosowy w kuchni alergika

Zastosowanie oleju kokosowego  kuchni alergików jest dość szerokie, ponieważ jest to jednak tłuszcz, nie należy przesadzać z jego ilością:

- do smarowania pieczywa zamiast masła
- do pieczenia - świetnie zastępuje w wypiekach masło lub margarynę
- do smażenia - praktycznie nie zawiera nienasyconych kwasów tłuszczowych, które ulegają szkodliwym przemianom podczas smażenia, poza tym ma dość wysoką temperaturę dymienia - dla oleju nierafinowego 177°C a dla oleju rafinowanego 205°C. Ta temperatura jest jednak na tyle niska, że nie nadaje się zbyt dobrze do potraw smażonych w głębokim tłuszczu, a raczej do delikatnego smażenia, podsmażania i duszenia
- do kremów do tortów

Olej kokosowy jako kosmetyk alergika:

- do smarowania bezpośrednio na skórę - natłuszcza i nawilża, wzmacnia barierę lipidową (delikatny zapach kokosa bardzo szybko się ulatnia) - wchłania się w ciągu kilku minut
- działa przeciwzmarszczkowo :-)
- dobrze się sprawdza jako "krem na mróz"
- do mycia zębów jako składnik pasty (hamuje rozwój bakterii wywołujących próchnicę, wybiela zęby)
- do kąpieli (niewielką ilość oleju kokosowego dodać do wanny z ciepłą wodą)
- częściowo chroni przed promieniowaniem słonecznym (SPF 4-6, inne źródła podają nieco wyższe SPF)
- jako maseczka do suchych, zniszczonych włosów
- łagodzi skórę po opalaniu

Inne zastosowania oleju kokosowego:

- wspomaga gojenie ran (dodatkowo działa antyseptycznie)
- posmarowanie pod nosem i wewnątrz nosa "wyłapuje" część alergenów
- do płukania jamy ustnej - pomaga usunąć toksyny, bakterie, odświeża oddech - łyżkę oleju kokosowego należy trzymać w ustach codziennie rano, dokładnie płucząc nim zęby, dziąsła, przez 15-20 minut. "Przeżuty" olej należy wypluć (nie połykać!) a następnie umyć zęby. Najlepiej zacząć od małej ilości oleju kokosowego. Zwolennicy tej metody twierdzą, ze pomaga to usunąć toksyny, bakterie i inne patogeny z jamy ustnej. Ja niestety nie robię tego codziennie, ale staram się przynajmniej raz na kilka dni wykonać taki zabieg. Ten zabieg można też wykonywać z innymi olejami, ale olej kokosowy ma na tyle przyjemny smak, że można to zrobić bez większych problemów.

Jaki olej kokosowy wybrać?

Zarówno do gotowania jak i do stosowania jako kosmetyk wybierajcie olej kokosowy ekologiczny, nierafinowany ("virgin", tłoczony na zimno). Olej rafinowany jest zwykle niemal połowę tańszy, niestety w trakcie produkcji w wysokich temperaturach lub z zastosowaniem środków chemicznych traci wiele swoich unikalnych właściwości, a także przyjemny kokosowy aromat. Olej kokosowy nierafinowany ma temperaturę dymienia ok 180-185C, nie powinno się więc go podgrzewać powyżej tej temperatury (np. podczas pieczenia). Wyższą temperaturę dymienia ma olej kokosowy rafinowany - ok 200C.

Oleje kokosowe spożywcze nierafinowane


Jeśli zużywacie go dużo to opłaca się kupić duże opakowanie. Do smarowania pieczywa zamiast masła lepiej sprawdzają się mniejsze słoiki.

Olej kokosowy bio 400ml (idealny przy "średnim" zużyciu)

Olej kokosowy bio 250ml (najpopularniejsza wielkość opakowania) można kupić np. TUTAJ

Olej kokosowy 200ml (małe opakowanie wygodne jeśli olej stosujemy do smarowania pieczywa) do kupienia np. TUTAJ

Olej kokosowy bio 1000ml (duże opakowanie, najbardziej opłacalne jeśli zużywamy dużo oleju) dostępny np. TUTAJ

Oleje kokosowe spożywcze rafinowane


Wyróżniają się niską ceną i są bezwonne. Mogą być przydatne, jeśli chcemy smażyć w wysokiej temperaturze (mają wyższą temperaturę dymienia - ok 200C) lub w głębokim tłuszczu.

Olej kokosowy rafinowany Bio 900ml - można kupić np. TUTAJ

Olej kokosowy rafinowany 500ml - można kupić np. TUTAJ

Oleje kokosowe kosmetyczne

Olej kokosowy spożywczy można stosować także jako kosmetyk, ale możecie kupić też olej kokosowy kosmetyczny.



alergia na kokosa
Jeśli nie macie alergii na olej kokosowy to wypróbujcie też inne produkty z kokosa, nie powinny Was uczulić. Postaram się wkrótce napisać więcej o takich produktach jak mąka kokosowa, chipsy kokosowe, mleko kokosowe i inne pyszności :)

Wybrane piśmiennictwo:

Michavila GA, Amat BM, Gonzalez Cortes MV, Segura NL, Moreno Palanques MA, Bartolome B. Coconut anaphylaxis: Case report and review. Allergol Immunopathol (Madr ) 2013
Nguyen SA, More DR, Whisman BA, Hagan LL. Cross-reactivity between coconut and hazelnut proteins in a patient with coconut anaphylaxis. Ann Allergy Asthma Immunol 2004
Stutius LM, Sheehan WJ, Rangsithienchai P, Bharmanee A, Scott JE, Young MC, Dioun AF, Schneider LC, Phipatanakul W. Characterizing the relationship between sesame, coconut, and nut allergy in children. Pediatr Allergy Immunol 2010
Wikipedia :-)

"Moja alergia" - historie czytelników, cz. IV

1 komentarz
Kolejna wypowiedź konkursowa, ciekawa historia czytelniczki, u której alergia pokarmowa wróciła z dużą siłą po wielu latach spokoju. Tak niestety też może być...alergicy muszą być czujni całe życie!
Ja zmagam się z alergią pokarmową od urodzenia. Obecnie nie mogę mleka, jajek, soi, kakao, cytrusów, orzechów laskowych. Omijam też pszenicę, ale to nie ze względu na alergię, a dlatego, że działa ona niekorzystnie na nasze "alergiczne" jelita. Gdy byłam mała, bywało tak źle, że mogłam pić tylko wodę z cukrem. A nieuczulona byłam tylko na kilka produktów. Moja alergia zaczęła się wyciszać mniej więcej gdy byłam w wieku przedszkolnym, aż przeszła do totalnej remisji, która trwała kilkanaście
lat. W tym czasie mogłam jeść wszystko, tylko nie mogłam przesadzać, bo wtedy pojawiała się wysypka na rękach czy nogach, ale nie były to jakieś straszne ilości. Mój świat wywrócił się do góry nogami ok 5 lat temu, gdy nagle wszystko wróciło. Długo nie wiedziałam, co się ze mną dzieje. Okazało się, iż teraz szkodzą mi tak małe ilości alergenów jak np. białka mleka w gotowych sosach czy lecytyna sojowa w ciastkach. Początki były bardzo ciężkie, ponieważ musiałam się nauczyć nie jeść niczego,
czego (dokładnego) składu nie znam. Nigdy wcześniej nie pomyślałabym, że w szynce mogą być białka mleka...
Obecnie radzę sobie tak, iż trzymam restrykcyjną dietę i wszystko co się da, zastępuję sobie różnymi zamiennikami, jak mleko roślinne, bezglutenowe mąki itd. W pewnym sensie alergia wyszła mi na dobre, bo zaczęłam o wiele zdrowiej się odżywiać, poznałam bardzo dużo nowych składników, o których wcześniej nigdy nie słyszałam. Prowadzę też bloga (Alergiczka w kuchni), by innym też trochę pomóc. Tym bardziej, iż mieszkam na wsi i tutaj mało kto słyszał o roślinnym mleku czy nasionach chia.
Bardzo dobrze spisuje się u mnie też czystek, który sprawia, że jeśli już niechcący coś zakazanego zjem, to wysypka szybciej się goi.

"Moja alergia" - historie czytelników - częśc III

1 komentarz
Zapraszam do przeczytania z jakimi problemami związanymi z alergią u dziecka borykała się kolejna laureatka konkursu. Problemy jelitowe to częsty objaw alergii u niemowląt.

Jest 7 październik. Dokładnie 9 lat temu slubowalam mojemu mężowi, że nie opuszcze go aż do śmierci.3 lata i 10 miesięcy temu rodzilam synka5 miesiecy temu, urodziłam drugiego synka i tu niespodzianka:Od początku karmiony piersią i od początku około godziny po jedzeniu płacz dziecka, ból brzuszka i biegunka.Ponieważ nikt z rodziny nie jest alergikiem, absolutnie nie podejrzewalam że to może być przyczyną. Zrobiliśmy dziesiątki badań: posiewy, usg, analizy-wszystko bez zarzutu.A problem był...W końcu wpadłam na genialny pomysł!  To moja dieta powoduje te brzuszkowe rewelacje!Zaczęłam zapisywać dokładnie: co i o której jem, kiedy karmie i kiedy są objawy. Po 2 dniach było jasne. mleko, pomidory, jabłka na pewno sprawiają,że moje dziecko cierpi.Wykluczylam je z mojego menu. Problemy zniknęły. W kolejnych tygodniach jeszcze okazało się, że większość owoców i warzyw powoduje ból brzuszka i biegunkę. Je także odstawilam.Nadal karmie piersią. Tak restrykcyjna dieta, bez warzyw, owoców, nabiału skutkuje, ale jest bardzo dla mnie ciężka. mimo tego chce karmić piersią moje dziecko - przynajmniej rok. Aby w ten sposób dawać mu siłę, a nie okropnie pachnący nutramigen.Jeszcze nie wiem jak dam radę Wprowadzić dziecku pokarmy skoro warzywa i owoce powodują tak nieprzyjemne dolegliwości i boję się tego strasznie. Mam nadzieję że taki blog jak urok życia alergika pokaże mi, że można żyć z alergia

Ciasteczka kukurydziane, jabłkowe dla alergika - bez mleka, jajek i glutenu.

7 komentarzy
Ciasteczka kukurydziane, jabłkowe dla alergika - bez mleka, jajek i glutenu.
Jeśli lubicie zapach ciasteczek w niedzielę, to zachęcam do wypróbowania tego przepisu, bardzo proste w wykonaniu.

Składniki:
mąka kukurydziana - 1 szklanka
skrobia kukurydziana (lub inna) - 1/4 szklanki
olej kokosowy - 2 łyżki
mus jabłkowy (lub mus z innych owoców) - ok 1/3 szklanki
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
ocet jabłkowy - 1/2 łyżeczki
cukier muscovado lub inna substancja słodząca - można pominąć - 1 łyżka
cynamon, wanilia - opcjonalnie, zależy czy dozwolone w diecie

Przygotowanie:
Dokładnie wymieszać sypkie składniki, dodać olej i pozostałe składniki, zagnieść ciasto, musi być dość zwarte. W razie potrzeby dodać nieco więcej musu lub mąki. Uformować kulę, przykryć folią i wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzać do 170C (termoobieg). Blachę wyłożyć nieprzywierającym papierem do pieczenia.
Ciasto wyjąć i rozwałkować na grubość ok 4mm. Wycinać ciasteczka, ułożyć na blaszce. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok 10-15 minut. Smacznego :-)

ciasteczka bez mleka, jajek i glutenu


"Moja alergia" - historie czytelników - część II

Brak komentarzy
Aleks choruje (niestety znowu zaczął, a miałam nadzieję, że będzie lepiej po sanatorium) więc nie bardzo mam czas na pisanie nowych postów. Za to mam czas, żeby przekazać Wam kolejną konkursową historię jednej z czytelniczek bloga. Wiele z porad jest bardzo przydatnych, więc warto się zapoznać z jej listą.

"Moja walka z alergią rozpoczęła sie już we wczesnym dzieciństwie, początkowo chorowałam na AZS teraz już na AZS i astmę. Mój sposób na walkę z alergią pokarmową jak i wziewną to głównie:
-zdrowa dieta oraz eliminacja sporej ilości alergenów w moim przypadku
-stosowanie leków, głownie kontrola astmy, prowadzenie dzienniczka
-popularne kosmetyki zamieniłam na emolienty oraz kosmetyki do pielęgnacji skóry zmienionej chorobowo, lub skóry atopowej
-zrezygnowałam z pudrów oraz podkładów, moj makijaż zminimalizował się tylko do oczu i ust
-w zaostrzeniach korzystnie wpływa na mnie słońce lub solarium- ALE z umiarem oczywiście ze względu na dbałość o znamiona i szybsze starzenie się skóry
- kąpiele w letniej wodzie, na zmiane z prysznicami
-wyeliminowanie toników i żeli do twarzy i zamiana na emolienty
- stała kontrola u alergologa, pulmonologa
-wykonywanie specjalistycznych badań w poradniach
- rozwaga z wysiłkiem fizycznym, ale nie eliminacja- zamiast biegania zamieniam je na ćwiczenia rozciągające lub treningi na macie do ćwiczeń
-wiosną i latem unikam pyłków
-omijam zwierzęta :( ze względu na sierść
- raz w roku wyjazd nad morze na minimum 3 tygodnie, niestety góry mi nie służą.....w planie częste wyjazdy, kilka razy do roku, ale krótsze dla porównania
- metoda mokrych opatrunków
-unikanie detergentów- zarówno ich wdychania jak i kontaktu ze skórą- sprzątanie w rękawicach
-nie stosowanie używek, a zwłaszcza papierosów
-unikanie stresu- fatalnie wpływa na stan zdrowia...
 i wiele wiele innych..."

"Moja alergia" - historie czytelników część I.

2 komentarze
Podczas konkursu poprosiłam Was o przesłanie mailem swoich "alergicznych" historii i sposobów radzenia sobie z alergią. Poniżej publikuję pierwszą z tych historii, przesłaną przez jedną z laureatek konkursu - jak widzicie nie ma szczęśliwego zakończenia, alergia nie odpuszcza autorki i nadal męczy, wciąż się zmienia. U mnie niestety przebieg alergii był/jest trochę podobny, nie wiadomo co i kiedy uczuli, a alergia wciąż się zmienia.
"Moja walka z alergią zaczęła się kilkanaście lat temu... Katar czy oczy dokuczają mi dość rzadko, a jeśli już to nieszczególnie mnie denerwują... najgorsze jest uczulenie... początkowo stosowałam różnego rodzaju kremy, maści, zioła... babcine sposoby... następnie dieta z wykluczeniem tego, co uczula, specjalistyczne kosmetyki do mycia i pielęgnacji skóry. Później znalazłam taki swój sposób, który co prawda nie jest dobry, ponieważ przy AZS nie należy myć się zbyt ciepłą wodą, ja wchodziłam pod prysznic i polewałam się najgorętszą wodą jaka tylko była w kranie... pomagało na jakąś godzinę, a wykonane przed snem pozwalało zasnąć... stosuję tę metodę do dziś, kiedy nie działają leki. Kiedy w zeszłym roku pojechałam w wakacje za naszą wschodnią granicę, odkryłam Olej z Rokitnika - jest cudowny! Idealnie nawilża i goi rany, które wyrządza na moim ciele AZS, więc to jest kolejny taki mój sposób.
Najtrudniejsze w walce z tą chorobą uważam to, że tak naprawdę jest to walka z wiatrakami... nie można jej zwalczyć, nie można przewidzieć kiedy i co "zaatakuje".
Kiedy byłam dzieckiem i nastolatką uczulenie miałam w zgięciach rąk i nóg.
Lato było najgorsze, ponieważ wstydziłam się takich popękanych ran... nosiłam tylko długie spodnie i jeszcze pogarszałam stan skóry bo bardziej się pociła... Później uczulenie zaczęło przenosić się w górę... teraz atakuje szyję, twarz, powieki... Aktualnie mam 25 lat i nawet nie posiadam w domu podkładu, ponieważ nie mogę się malować, gdyż wtedy to wygląda jeszcze gorzej, oddziela się, a sucha skóra odstaje. Przez kilka dni wyglądam jak "normalny" człowiek, następnego budzę się ze swędzącymi plackami. Nieprzewidywalność tej choroby również jest trudna."
Serdecznie pozdrawiam autorkę i życzę wytrwałości w walce z alergią!

Paracetamol dla alergika - jaki preparat wybrać? Porównanie składu 44 preparatów z paracetamolem.

5 komentarzy
Paracetamol dla alergika - jaki preparat wybrać? Porównanie składu 44 preparatów z paracetamolem.
Jeśli Wasze dziecko nie jest alergikiem, to gdy musicie kupić preparat z paracetamolem Waszym największym problemem jest pewnie to, czy dziecko będzie wolało smak truskawkowy czy bananowy... Ale sprawa zakupu preparatu robi się znacznie bardziej skomplikowana, jeśli kupujecie preparat dla alergika. Sama nie raz miałam problem z wyborem, dlatego postanowiłam napisać ten artykuł - przeznaczony dla osób, które są alergikami lub mają dzieci z alergią i z różnych powodów muszą podać paracetamol - a chcą wybrać taki preparat, który zawiera jak najmniej potencjalnych alergenów. Pamiętajcie też, że u niemowląt i małych dzieci paracetamol powinno podawać się po konsultacji z lekarzem.
Alergia na sam paracetamol oczywiście też może wystąpić (częściej u osób uczulonych na salicylany), ale często alergiczne reakcje wywoływane są nie przez sam paracetamol, a przez substancje pomocnicze wchodzące w skład danego leku.
Kolejność preparatów jest alfabetyczna, artykuł jest całkowicie niezależny, powstał bez żadnej współpracy z producentami leków. Uwaga - to nie jest artykuł na temat tego, czy paracetamol jest zły czy dobry, ani o tym czy jest sens obniżać lekami gorączkę u dziecka, jest to po prostu porównanie składu preparatów z paracetamolem, które oszczędzi czasu na poszukiwaniu odpowiedniego preparatu wielu osobom z alergią. Dlatego gdy kolejka w aptece jest długa, a farmaceuta już nie ma siły czytać Wam składu kolejnego leku, może Wam się przydać poniższe zestawienie. W aptekach jest obecnie bardzo duży wybór preparatów z paracetamolem, alergicy powinni jednak zwracać szczególnie uwagę na ich skład.
Ja sama czasem potrzebuję wziąć paracetamol, wtedy wybieram zazwyczaj tabletki o jak najprostszym składzie, unikam wynalazków w stylu tabletki musujące czy granulaty, bo zawierają dużo dodatkowych składników. Dla dziecka natomiast wybieram czopki, ponieważ syropy z paracetamolem zawierają wiele potencjalnie alergizujących składników, których jeśli mam możliwość, to unikam. Starsze dzieci (od ok 6 lat) po konsultacji z lekarzem/farmaceutą mogą już brać niektóre z poniższych tabletek (zwykle połówkę) zamiast syropu.

Tabletki z paracetamolem


Acenol tabl. 300mg
  • Skrobia żelowana
  • Powidon
  • Kwas stearynowy
  • Kroskarmeloza sodowa


Acenol Forte tabl. 500mg
  • Powidon
  • Skrobia żelowana
  • Kwas stearynowy
  • Kroskarmeloza sodowa


Apap tabl, 500mg
  • Wosk Carnauba
  • Hypromeloza
  • Makrogol
  • Powidon
  • Skrobia żelowana
  • Kroskarmeloza sodowa
  • Kwas stearynowy

Codipar 500 mg tabletki
  • Celuloza mikrokrystaliczna
  • Skrobia ziemniaczana
  • Powidon K-30
  • Talk
  • Magnezu stearynian
  • Krzemionka koloidalna bezwodna
  • Karboksymetyloskrobia sodowa

Paracetamol Life, 500 mg, tabletki
  • Skrobia kukurydziana żelowana,
  • Magnezu stearynian
  • Sodu pirosiarczyn. 

Paracetamol LGO, 500 mg, tabletki.
  • Powidon K-29-32
  • Skrobia kukurydziana
  • Krzemionka koloidalna bezwodna
  • Magnezu stearynian.

Paracetamol Polfa-Łódź, 500 mg, tabletki 
  • Sorbitol
  • Skrobia ziemniaczana
  • Powidon
  • Magnezu stearynian 

Paracetamol Teva, 500 mg, tabletki 
  • Powidon K30
  • Kroskarmeloza sodowa
  • Skrobia kukurydziana 
  • Talk 
  • Celuloza mikrokrystaliczna 
  • Krzemionka koloidalna bezwodna 
  • Magnezu stearynian

Panadol, 500 mg, tabletki powlekane
  • Skrobia kukurydziana
  • Potasu sorbinian
  • Talk
  • Kwas stearynowy
  • Powidon (K25)
  • Skrobia żelowana
  • Skład otoczki tabletki: 
  • Hypromeloza (HPMC) 15 CPS
  • Triacetyna.

Paramax Rapid, 500 mg, tabletki
  • Powidon
  • Celuloza mikrokrystaliczna 
  • Karboksymetyloskrobia sodowa 
  • Kwas stearynowy 
  • Magnezu stearynian

Omnipap, 250 mg, tabletki powlekane 
Omnipap, 500 mg, tabletki powlekane
  • Rdzeń tabletki: 
  • Skrobia żelowana kukurydziana 
  • Hydroksypropyloceluloza 
  • Talk 
  • Magnezu stearynian 
  • Otoczka tabletki: 
  • Alkohol poliwinylowy 
  • Makrogol 3350 
  • Talk

Panadol Novum, 500 mg, tabletki powlekane
  • Skrobia żelowana
  • Wapnia węglan
  • Kwas alginowy 
  • Krospowidon Typ A 
  • Powidon K-25 
  • Magnezu stearynian 
  • Krzemionka koloidalna bezwodna 
  • Woda oczyszczona 
  • Otoczka: Opadry White YS-1-7003 o składzie: 
  • Tytanu dwutlenek (E 171) 
  • Hypromeloza 2910, 3cp 
  • Hypromeloza 2910, 6cp 
  • Makrogol 400 
  • Polisorbat 80 
  • Wosk Carnauba 
  • Woda oczyszczona

Paracetamol - Herbapol Wrocław, 500mg tabletki
  • Powidon
  • Karboksymrtyloskrobia sodowa
  • Skrobia żelowana
  • Kwas stearynowy
  • Celuloza mikrokrystaliczna
  • Krzemionka koloidalna
  • Karboksymetyloceluloza sodowa
  • Magnezu stearynian

Paracetamol Actavis, 250 mg, tabletki powlekane 
Paracetamol Actavis, 500 mg, tabletki powlekane 
  • Rdzeń tabletki: 
  • Skrobia żelowana kukurydziana 
  • Hydroksypropyloceluloza 
  • Talk 
  • Magnezu stearynian 
  • Otoczka tabletki: 
  • Alkohol poliwinylowy 
  • Makrogol 3350 
  • Talk

Paracetamol APC 500mg, tabletki
  • Skrobia kukurydziana żelowana
  • Magnezu stearynian
  • Sodu pirosiarczyn

Paracetamol APTEO MED, 500 mg, tabletki.
  • Sorbitol 
  • Skrobia ziemniaczana 
  • Powidon 
  • Magnezu stearynian 

Paracetamol Biofarm, 500 mg, tabletki
  • Skrobia żelowana 
  • Krospowidon 
  • Powidon 
  • Kwas stearynowy 
  • Magnezu stearynian

Paracetamol Dr. Max, 500 mg tabletki
  • Powidon K-30 
  • Celuloza mikrokrystaliczna 
  • Skrobia kukurydziana 
  • Kwas stearynowy

Paracetamol Filofarm 500 mg, tabletki
  • Skrobia 
  • Poliwinylopirolidon 
  • Kwas stearynowy

Paracetamol Hasco 500mg tabletki
  • Skrobia kukurydziana żelowana
  • Powidon (K-30)
  • Potasu sorbinian
  • Magnezu stearynian
  • Otoczka:
  • Hypromeloza
  • Tytanu dwutlenek
  • Polidekstroza
  • Talk
  • Maltodekstryna
  • Triglicerydy nasyconych kwasów tłuszczowych o średniej długości łańcucha
---------------------------------------------------------
Komentarz - składniki pomocnicze tabletek z paracetamolem, to w większości substancje wypełniające, o niewielkim ryzyku wywołania alergii. Na niebiesko zaznaczyłam substancje konserwujące, których spożycie powinno się ograniczać do minimum u alergików. 
---------------------------------------------------------------------

Czopki z paracetamolem


Codipar 250, 250 mg czopki
Codipar 500, 500 mg, czopki
  • Lecytyna sojowa
  • Tłuszcz stały 


Efferalgan, 80 mg, czopki doodbytnicze
Efferalgan, 150 mg, czopki doodbytnicze
Efferalgan, 300 mg, czopki doodbytnicze
  • Półsyntetyczne glicerydy


Gemipar 50mg czopki
Gemipar 125mg czopki
Gemipar 500mg czopki
  • Parafina ciekła
  • Tłuszcz obojętny (Vitepsol H15)

Paracetamol Aflofarm, 125 mg, czopki
Paracetamol Aflofarm, 250 mg, czopki
Paracetamol Aflofarm, 500 mg, czopki
  • Lecytyna 
  • Tłuszcz stały

Paracetamol Farmina, 50 mg, czopki 
Paracetamol Farmina, 125 mg, czopki
Paracetamol Farmina, 250 mg, czopki 
Paracetamol Farmina, 500 mg, czopki
  • Tłuszcz stały

Paracetamol Hasco 80mg, czopki
Paracetamol Hasco 125mg, czopki
Paracetamol Hasco 250mg, czopki
Paracetamol Hasco 500mg, czopki

  • Tłuszcz stały (Witepsol S58)
--------------------------------------------------------
Komentarz - czopki z paracetomolem to według mnie najlepszy wybór, jeśli musimy podać paracetamol niemowlęciu (od 3 miesiąca życia) lub małemu dziecku - alergikowi. Są dostępne w różnych mocach, można więc dobrać odpowiedni czopek zależnie od masy ciała dziecka, a substancje pomocnicze w nich zawarte są zazwyczaj obojętne dla organizmu. Czopki nie są polecane  przypadku silnej biegunki, bo wtedy mogą zostać zbyt szybko wydalone.
----------------------------------------------------------

Paracetamol - zawiesiny dla dzieci 


Panadol dla dzieci, 120 mg/5 ml, zawiesina doustna.
  • Kwas jabłkowy
  • Azorubina
  • Guma ksantan
  • Sorbitol 70% (krystalizujący)
  • Maltitol ciekły
  • Aromat truskawkowy L10055
  • Nipasept sodu (estry parahydroksybenzoesanów)
  • Sorbitol
  • Kwas cytrynowy bezwodny
  • Woda oczyszczona.

Paracetamol Actavis, 24 mg/ml, roztwór doustny
  • Glicerol
  • Sorbitol ciekły, niekrystalizujący (E 420)
  • Powidon K-30
  • Sodu cytrynian 
  • Potasu sorbinian (E 202) 
  • Kwas cytrynowy jednowodny 
  • Sodu pirosiarczyn (E 223) 
  • Sacharyna sodowa (E 954) 
  • Woda oczyszczona 
  • Aromat truskawkowy: Aromaty naturalne i identyczne z naturalnym, glikol propylenowy, alkohol benzylowy, sodu cytrynian

Paracetamol Aflofarm, 120 mg/5 ml, zawiesina doustna
  • Polisorbat 80
  • Sacharoza 
  • Guma ksantan 
  • Sacharyna sodowa 
  • Sodu benzoesan 
  • Kwas cytrynowy bezwodny 
  • Czerwień koszenilowa (E 124) 
  • Substancja poprawiająca smak i zapach truskawkowa (AR 0012/F) 
  • Woda oczyszczona

Paracetamol Basi, 40 mg/ml, zawiesina doustna
  • Kwas cytrynowy jednowodny 
  • Sodu cytrynian 
  • Sacharoza 
  • Metylu parahydroksybenzoesan (E 218) 
  • Propylu parahydroksybenzoesan (E 216) 
  • Guma ksantan 
  • Woda oczyszczona 
  • Aromat pomarańczowy:  Aromaty naturalne, Aromaty sztuczne, etanol, Butylohydroksyanizol (E 320)

Paracetamol Galena 120mg/5ml syrop
  • Glicerol
  • Sorbitol E420
  • Powidon
  • Propylu parahydroksybenzoesan E216
  • Czerwień koszelinowa E124
  • Aromat owoce leśne
  • Woda oczyszczona

Calpol, 120 mg/5 ml, zawiesina doustna 
  • Maltitol ciekły
  • Sorbitol 70%
  • Zdyspergowana celuloza
  • Glicerol
  • Guma ksantanowa
  • Parahydroksybenzoesan etylu
  • Parahydroksybenzoesan metylu
  • Parahydroksybenzoesan propylu
  • Polisorbat 80
  • Aromat truskawkowy 500286 E, 
  • Karmoizyna E 122
  • Woda oczyszczona. 

Calpol 6 Plus, 250 mg/5 ml, zawiesina doustna
  • Sacharoza
  • Sorbitol 70%
  • Zdyspergowana celuloza
  • Glicerol
  • Polisorbat 80
  • Parahydroksybenzoesan metylu
  • Aromat cukrowy FP731
  • Aromat pomarańczowy 510652 E
  • Żółcień pomarańczowa E 110
  • Woda oczyszczona

Paracetamol Hasco, 120 mg/5 ml, zawiesina doustna
  • Sacharoza 
  • Guma ksantan (E 415) 
  • Kwas cytrynowy jednowodny (E 330) 
  • Sacharyna sodowa (E 954) 
  • Sodu benzoesan (E 211) 
  • Sodu pirosiarczyn (E 223) 
  • Aromat truskawkowy 
  • Woda oczyszczona 

Paralen Sus, 120 mg/5 ml, zawiesina doustna
  • Sorbitol 
  • Glicerol (85%) 
  • Guma ksantanowa 
  • Sodu benzoesan 
  • Kwas cytrynowy jednowodny 
  • Aromat poziomkowy 
  • Potasu sorbinian 
  • Sacharyna sodowa 
  • Woda oczyszczona

Pedicetamol, 100 mg/ml, roztwór doustny
  • Makrogol 600 
  • Glicerol 
  • Aromat malinowy (glikol propylenowy, alkohol etylowy i alkohol benzylowy) 
  • Sacharyna sodowa 
  • Azorubina (E122) 
  • Woda oczyszczona
-------------------------------------------------------
Komentarz - łatwo zauważyć, że te doustne preparaty dla dzieci zawierają dużo niezbyt korzystnych dla alergików substancji pomocniczych, zdecydowanie lepiej wybrać czopki, ale jeśli musicie podać niemowlętom lub małym dzieciom paracetamol doustnie, to lepiej wybrać jakiś bez barwników azowych (zaznaczone na czerwono - są one niekorzystne dla alergików, więcej informacji o tych barwnikach na dole artykułu). Lepiej unikać u alergików też substancji konserwujących (zaznaczone na niebiesko) oraz aromatów (zaznaczone na pomarańczowo).
--------------------------------------------------------

Paracetamol - tabletki musujące


Panadol Rapid, 500 mg, tabletki musujące
  • Sorbitol
  • Sodu sacharyna sodowa 
  • Sodu wodorowęglan
  • Powidon
  • Sodu laurylosiarczan
  • Dimetykon
  • Kwas cytrynowy bezwodny
  • Sodu węglan bezwodny

Efferalgan, 500 mg, tabletki musujące
  • Kwas cytrynowy bezwodny 
  • Sodu wodorowęglan 
  • Sodu węglan bezwodny 
  • Sorbitol 
  • Sodu dokuzynian 
  • Powidon. 
  • Sodu sacharynian 
  • Sodu benzoesan

APAP ból i gorączka, 500 mg, tabletki musujące
  • Kwas cytrynowy bezwodny 
  • Sodu wodorowęglan 
  • Sorbitol 
  • Sodu węglan bezwodny 
  • Powidon K 25 
  • Symetykon 
  • Sacharyna sodowa 
  • Aromat cytrynowy (zawiera maltodekstrynę, gumę arabską (E414) i α-tokoferol (E307)) 
  • Makrogol 6000 
-------------------------------------------------------------
Komentarz - osobiście wolę zwykłe tabletki niż musujące, mają prostszy skład, te musujące zawierają dodatek substancji słodzących. Te musujące mogą być rozwiązaniem dla osób, które nie lubią połykać tabletek. Ze względu na formę podania, działanie paracetamolu zaczyna się trochę szybciej niż w przypadku zwykłej tabletki. 
--------------------------------------------------

Paracetamol - proszki i granulaty do rozpuszczania w wodzie


Panadol Menthol Active, 500 mg, proszek do sporządzania roztworu doustnego
  • Sacharoza,
  • Aspartam (E951)
  • Kwas winowy
  • Sodu cytrynian
  • Aromat mentolowy E 41580
  • Aromat czarnej porzeczki 502 009 AP 0551
  • Czerwony barwnik (Rojo conacert M659) zawierający:
  • karmoizynę (E122)
  • żółcień pomarańczową (E110) 
  • czerń brylantową (E151) 
  • standaryzowane sodu chlorkiem

Theraflu GRIP Miód i Cytryna, 500 mg, proszek do sporządzenia roztworu doustnego
  • Kwas askorbowy (Witamina C) 
  • Acesulfam potasowy Aspartam (E951) 
  • Wapnia fosforan 
  • Kwas cytrynowy 
  • Maltodekstryna 
  • Krzemionka koloidalna uwodniona 
  • Sodu cytrynian 
  • Sacharoza 
  • Żółcień chinolinowa (E104) 
  • Błękit brylantowy FCF (E133) 
  • Czerwień Allura AC (E129) 
  • Aromat cytryny (zawiera lecytynę sojową (E322)
  • Aromat rumianku (zawiera lecytynę sojową (E322)
  • Aromat miodu (zawiera lecytynę sojową (E322)
  • Aromat białej herbaty

Theraflu GRIP Owoce Leśne, 500 mg, proszek do sporządzenia roztworu doustnego
  • Kwas askorbowy (Witamina C) 
  • Acesulfam potasowy 
  • Aspartam (E951) 
  • Wapnia fosforan 
  • Kwas cytrynowy 
  • Maltodekstryna 
  • Krzemionka koloidalna uwodniona 
  • Sodu cytrynian 
  • Sacharoza 
  • Żółcień chinolinowa (E104) 
  • Aromat jagód (zawiera lecytynę sojową (E322)
  • Aromat malin (zawiera lecytynę sojową (E322)
  • Aromat żurawiny (zawiera lecytynę sojową (E322)
  • Aromat mentolu (zawiera lecytynę sojową (E322)
  • Aromat zielonej herbaty (zawiera lecytynę sojową (E322)

Apap Direct, granulat 500mg/saszetkę
  • Sorbitol (E 420) 
  • Talk 
  • Kopolimer metakrylanu butylu zasadowy 
  • Magnezu tlenek lekki 
  • Karmeloza sodowa 
  • Sukraloza (E 955) 
  • Magnezu stearynian 
  • Hypromeloza 
  • Kwas stearynowy 
  • Sodu laurylosiarczan 
  • Tytanu dwutlenek (E 171) N,2,3-trimetylo-2-(propan-2-ylo)butanamid 
  • Symetykon
  • Aromat truskawkowy (zawiera maltodekstrynę, gumę arabską, aromaty naturalne i identyczne z naturalnymi, glikol propylenowy, triacetynę, 3-hydroksy-2-metylo-4H-piran-4-on. 
  • Aromat waniliowy (zawiera maltodekstrynę, aromaty naturalne i identyczne z naturalnymi, glikol propylenowy, sacharozę). 


Apap Junior, 250 mg, granulat
  • Sorbitol (E 420) 
  • Talk 
  • Kopolimer metakrylanu butylu zasadowy 
  • Magnezu tlenek lekki 
  • Karmeloza sodowa 
  • Sukraloza (E 955) 
  • Magnezu stearynian 
  • Hypromeloza 
  • Kwas stearynowy 
  • Sodu laurylosiarczan 
  • Tytanu dwutlenek (E 171) 
  • Symetykon 
  • Aromat truskawkowy (zawiera maltodekstrynę, gumę arabską , aromaty naturalne i identyczne z naturalnymi, glikol propylenowy, triacetynę, 3 -hydroksy-2-metylo-4H-piran-4-on). 
  • Aromat waniliowy (zawiera maltodekstrynę, aromaty naturalne i identyczne z naturalnymi, glikol propylenowy, sacharozę). 
------------------------------------------------------------
Komentarz - podobnie jak  przypadku tabletek musujących, uważam, że lepiej połknąć zwykłą tabletkę z paracetamolem, granulaty i proszki muszą niestety zawierać aromaty, żeby dało się je wypić po rozpuszczeniu (zaznaczone na pomarańczowo) a niektóre z nich zawierają niekorzystne dla alergików barwniki azowe (zaznaczone na czerwono).
------------------------------------------------------------


jaki paracetamol dla alergika

Większość opisanych produktów bez problemu znajdziecie np. w tej aptece internetowej. W zestawieniu pominęłam preparaty o złożonym składzie (zawierające dodatkowe substancje czynne oprócz paracetamolu) oraz tabletki 1000mg (przeznaczone tylko dla dorosłych, a skład substancji pomocniczych mają zazwyczaj taki sam jak tabletki 500mg danej firmy). Przed zakupem preparatu, sprawdźcie też skład na ulotce, ponieważ producenci czasem zmieniają składy, a ja też nie mogę zagwarantować, że nie wkradły się tu żadne błędy, mimo że starałam się zachować najwyższą staranność :-) Składniki podałam na podstawie dostępnych CHPL aktualnych w październiku 2015.
Na czerwono zaznaczyłam barwniki azowe - ponieważ według mnie alergicy powinni ich szczególnie unikać. Barwniki te występują nie tylko w lekach, ale też w wielu kolorowych słodyczach, napojach i żelkach - zawsze czytajcie składy. A poniżej informacja o barwnikach azowych - cytat z Wikipedii:
"Barwniki azowe wykorzystywanie są także w przemyśle spożywczym, np. tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122),czerwień koszenilowa A (E124), czerwień Allura AC (E129). Barwniki azowe mogą spowodować nasilenie objawów nietolerancji salicylanów (np. aspiryny). Ponadto są czynnikiem wyzwalającym histaminę, przez co mogą nasilić objawy astmy, a także spowodować skurcze macicy u kobiet w ciąży, powodując poronienie. Dodatkowo, w połączeniu z benzoesanami, mogą powodować wystąpienie nadpobudliwości u dzieci. Nawet u osób nieuczulonych mogą być przyczyną pokrzywki[1][2]. U wielu barwników azowych podejrzewa się działanie kancerogenne[1]."

A jeśli w okresie jesienno-zimowym chcecie wzmocnić trochę odporność to warto spróbować naturalnych sposobów np. wypróbować sok z czarnego bzu, preparaty z aloesem albo acerolą, która zawiera masę naturalnej witaminy C.
Wkrótce opublikuję podobny artykuł na temat preparatów zawierających ibuprofen!

Kopalnia soli w Bochni - wycieczka dla alergika

Brak komentarzy
Kopalnia soli w Bochni - wycieczka dla alergika
W trakcie pobytu w Rabce zaplanowaliśmy zwiedzanie bliższych i dalszych atrakcji turystycznych. Pogoda była kapryśna, więc szukałam ciekawych miejsc nie tylko na świeżym powietrzu. Jedna z wycieczek zaprowadziła nas około 200 metrów pod ziemię, do najstarszej kopalni soli w Polsce, gdzie opady nie miały większego znaczenia, a temperatura przez cały rok jest taka sama.

kopalnia soli alergia

Zwiedzanie kopalni soli w Bochni z małymi dziećmi jest jak najbardziej możliwe - informacje praktyczne:

  • 3-4 letnie dziecko powinno bez większych problemów samodzielnie przejść trasę, młodsze może trzeba będzie przenieść przez część trasy, przede wszystkim ze względu na dużą ilość schodów do pokonania (ok 700 schodów)
  • zwiedzanie odbywa się spokojnym tempem, przewodnik pilnuje żeby nikt nie został w ciemnych korytarzach, a krótkie postoje są mniej więcej co kilku minut (pogadanki o historii kopalni i pokazy multimedialne). Pobyt pod ziemią trwa ok 3 godziny.
  • temperatura w kopalni wynosi ok 14-16 stopni a powietrze ma sporą wilgotność, należy więc zadbać o odpowiednie ubranie. Pełne buty, długie spodnie, kurtka typu trekingowego lub nawet zwykła ortalionowa, dla wrażliwców może się przydać cienka czapka lub opaska na uszy.
  • przez pierwsze 1,5 - 2 godziny zwiedzania nie ma dostępu do toalety - warto zabrać ze sobą pieluszkę w razie czego. Toaleta znajduje się w komorze Ważyn. 
  • w komorze Ważyn jest ok 40 minut czasu wolnego, jest tam boisko, piłki i mały plac zabaw, jest też barek, w którym można kupić napoje, przekąski, pizzę i kilka dań typu fast food.
  • w trakcie przerwy w komorze Ważyn można zjechać z bardzo długiej podziemnej zjeżdżalni (małe dzieci tylko z rodzicami)
  • trasę w drugą stronę odbywa się podziemną ciuchcią - duża frajda dla dzieci - tylko nie mówcie dziecku o przejażdżce ciuchcią na początku zwiedzania, chyba że chcecie co chwila odpowiadać na pytanie "no kiedy będziemy jechać ciuchcią" ;-)
  • jeśli trudność trasy jest zbyt duża dla Was lub dziecka, możecie wykupić po prostu 3-godzinny pobyt w komorze Ważyn, ominie Was co prawda zwiedzanie kopalni, ale skorzystacie z leczniczego mikroklimatu.

Ograniczenia:

  • zjazdu do kopalnie nie poleca się osobom z klaustrofobią (głównie ze względu na windę/klatkę, którą zjeżdża się dość długo), a także osobom ze stanami lękowymi lub pod wpływem alkoholu
  • istnieje też kilka przeciwwskazań medycznych do zjazdu do kopalni - m.in. niewydolność krążeniowa i oddechowa

Kopalnia soli - idealny mikroklimat dla alergika

A teraz najważniejsza informacja dla nas - kopalnia soli Bochnia to nie tylko niesamowita atrakcja turystyczna - ale także ogromna korzyść dla zdrowia. Podziemny mikroklimat jest szczególnie polecany we wspomaganiu leczenia osób z chorobami dróg oddechowych (w tym alergicznymi):

  • astma oskrzelowa
  • alergie wziewne
  • nawracające lub przewlekłe zapalenia oskrzeli i płuc
  • przewlekła obturacyjna choroba płuc (PoChP)
  • rozstrzenie oskrzeli
  • nawracające schorzenia laryngologiczne (zapalenia zatok, gardła, nosa, krtani)

Powietrze w kopalni jest wolne od alergenów (bajka!), czyste bakteriologicznie, ma wysoką wilgotność ok 80%, dużą zawartość chlorku sodu, a zatem dobrze nawilża drogi oddechowe. Zawiera także inne pierwiastki m.in. magnez, mangan i wapń.
Taka naturalna metoda leczenia nazywa się subterraneoterapią. Lecznicze właściwości wynikają ze specyficznych warunków i mikroklimatu panującego w bocheńskiej kopalni. Kilkugodzinne zwiedzanie oczywiście nikogo nie wyleczy, ale będzie miało podobne działanie jak np. inhalacje solankowe. Natomiast żeby umożliwić lepsze działanie zdrowotne, można wykupić pobyty nocne - noclegi odbywają się w komorze Ważyn - 250 metrów pod ziemią, wówczas oddziaływanie tego mikroklimatu na drogi oddechowe będzie najlepsze. Organizowane są także różne pobyty lecznicze / inhalacyjne polegające na przebywaniu w kopalni kilka godzin dziennie przez szereg dni (więcej informacji o takich pobytach znajdziecie tutaj).
Mam nadzieję, że kiedyś będę mogła udać się z Aleksem do tej kopalni na trochę dłuższy pobyt, szczególnie marzy mi się to wiosną, byłaby idealna ucieczka w sezonie pylenia, który zwykle spędzam z toną chusteczek.

A poniżej nasza krótka fotorelacja - ze względu na sztuczne oświetlenie w kopalni amatorowi ciężko jest zrobić dobre zdjęcia, mam jednak nadzieję, że choć trochę zachęcą Was do odwiedzenia tego miejsca. Ja na pewno tam wrócę, mimo lekkiego stresu jaki stanowi dla mnie zjazd windą ;-)

kopalnia soli alergia
Główny korytarz jest dobrze oświetlony, ale trasa zwiedzania przebiega też przez mroczne, bardziej klimatyczne korytarze. W trakcie zwiedzania zapoznacie się z historią kopali i obejrzycie ciekawe multimedialne wykłady.



Będziecie mieć okazję odwiedzić wyjątkową kaplicę - jedyna przez której środek przejeżdża pociąg. W kaplicy możecie podziwiać rzeźby z soli, które zobaczycie także w innych punktach kopalni.

kopalnia soli alergia
Tak..tam nie ma zasięgu żadna sieć komórkowa. Na próżno poszukiwania choćby jednej kreseczki. A ile ciekawych wpisów na fb Was ominie przez te 3 godziny pod ziemią...cóż, zastanówcie się dobrze, zanim podejmiecie to ryzyko odcięcia się od świata :-)

kopalnia soli alergia
Po drodze obejrzycie zdjęcia z czasów, gdy jeszcze wydobywano sól z kopalni (pracowały w niej także konie), a w komorze Ważyn warto przyjrzeć się mapie, która świetnie pokazuje na jakiej głębokości się znaleźliście.

W komorze Ważyn odpoczniecie po zwiedzaniu, możecie się posilić w barze, pograć w piłkę,  a także zjechać super długą zjeżdżalnią. Na koniec czeka Was przejażdżka podziemną ciuchcią z powrotem do windy. Kopalnia organizuje także pobyty w komorze Ważyn bez zwiedzania, co może być doskonałą opcją dla osób, które nie chcą/nie mogą długo spacerować, ale chciałyby skorzystać ze zdrowego mikroklimatu kopalni.

Koniecznie zajrzyjcie na stronę internetową kopalni w Bochni - znajdziecie tam pełną ofertę, praktyczne informacje i opisy tras turystycznych.

Tapioka dla alergika

6 komentarzy
Tapioka dla alergika
Tapioka to świetny produkt dla alergika. Jest to w zasadzie sama skrobia, posiada wiec minimalne ryzyko wywołania uczulenia, jednocześnie maniok nie jest spokrewniony z innymi jadalnymi roślinami, więc także ryzyko alergii krzyżowej jest niewielkie (z wyjątkiem alergii na lateks).
Tapioka "uratowała" nam życie, gdy Aleks był niemowlęciem i okazało się, że ma alergię na większość typowych produktów, które próbowałam wprowadzić do diety. Wtedy tapioka świetnie sprawdziła się jako produkt do zagęszczania i ułatwiała mi przygotowanie posiłków dla Aleksa.

Zalety tapioki:


  • bardzo rzadko wywołuje alergię
  • atrakcyjny wygląd (kuleczki świetnie urozmaicają desery i inne dania)
  • neutralny smak, nie zmienia smaku potraw
  • lekkostrawna, bezglutenowa
  • przydatna przy alergii na zboża
  • dopuszczalna w diecie paleo, bezglutenowej, wegańskiej
  • zawiera tylko minimalną ilość sodu

Wady tapioki:


  • niewielka wartość odżywcza
  • zawiera głównie skrobię

Jak produkowana jest tapioka?

Tapioka jest to skrobia pozyskiwana z egzotycznej bulwy - manioku jadalnego uprawianego w Afryce, Azji i Ameryce Południowej. W Polsce traktowana jako produkt "egzotyczny", ale w wielu częściach świata maniok odgrywa podobną  rolę jak ziemniaki i stanowi podstawę diety wielu narodowości. Nazwa "tapioka" pochodzi od południowoamerykańśkiego słowa "tipioca", co oznacza "wyciskać". Bulwy się rozdrabnia i suszy i/lub praży, a następnie mieli. Powstaje w ten sposób mąka kassawa. Z płynnej masy pozostałej po odciśnięciu zmielonych bulw otrzymuje się mąkę skrobiową (tapiokę).
Ciekawostka - bulwy manioku w stanie surowym są trujące, zawierają glikozydy cyjanogenne (linamaryna i lotaustralina). Swoje toksyczne właściwości maniok na szczęście traci po przetworzeniu (gotowanie, pieczenie, suszenie).

Alergia na tapiokę (alergia na maniok)

Alergia na tapiokę spotykana jest niezmiernie rzadko. W literaturze opisywano kilka przypadków alergii krzyżowej u osób uczulonych na lateks.
Alergeny manioku to: Man e General i Man e Pt214
Alergie krzyżowe:
Maniok należy do rodziny wilczomleczowatych, niespokrewniony praktycznie z żadną innym rośliną jadalną, więc alergie krzyżowe w obrębie rodziny nie mają dużego znaczenia. Istotne jest natomiast jego pokrewieństwo z kauczukowcem, z którego otrzymywany jest lateks, ponieważ opisywano alergie krzyżowe pomiędzy maniokiem a lateksem (potencjalny problem u osób uczulonych na lateks). Właśnie te nieliczne opisane reakcje alergiczne (łącznie ze wstrząsem anafilaktycznym) dotyczyły osób uczulonych na lateks.

Wartość odżywcza tapioki

100g tapioki zawiea ok 350 kcal. Zawiera dużo węglowodanów (głównie lekkostrawną skrobię i niewielką ilość błonnika), minimalną ilość białka i śladowe ilości witamin i mikroelementów. Skrobia z tapioki zawiera dużo amylopektyny, a tylko 17% amylozy. Indeks glikemiczny jest dość wysoki, wynosi 70 dla gotowanej tapioki.
Zawartość poniższych witamin i minerałów w 100 g to tylko ok 1-2% dziennego zapotrzebowania (nieco więcej w przypadku żelaza), więc nie należy do produktów szczególnie wartościowych (kwas foliowy 4 mg, kwas pantotenowy 0,1 mg, wapń 20 mg, żelazo 1,6 mg, fosfor 7 mg).
Ze względu na dość ubogie wartości odżywcze nie róbcie z tapioki podstawy diety, ale z powodzeniem możecie ją włączyć do menu małych i dużych alergików, szczególnie do przygotowywania atrakcyjnych deserów i puddingów, najlepiej w towarzystwie owoców pełnych witamin.

Kulinarne zastosowanie tapioki

Tapioka w postaci mąki ma podobne zastosowanie w kuchni jak inne skrobie. Mąka z tapioki dodana do ciast bezglutenowych nadaje im elastyczności, której często brakuje ciastom bezglutenowym. Umożliwia m.in. wykonanie bezglutenowych pierogów i innych elastycznych ciast. Dodatek tapioki dobrze zagęszcza też nadzienia ciast i placków (zmieszaj tapiokę z owocami lub innym nadzieniem ciasta, tak żeby wchłonęła część soku i piecz jak zwykle)
Kuleczki z tapioki mają wiele zastosowań, szczególnie dobrze sprawdzają się w deserach, ale można dodawać je także do zup czy sosów:
  • hit internetu - pudding z tapioki
  • owocowe desery
  • mleczne desery (najczęściej na mleku kokosowym)
  • bubble tea (większe kuleczki)
  • zagęszczanie zup i sosów 
  • kisiele, budynie
  • pulpety mielone z tapioką
Tapioki użyłam m.in. to przyrządzenia urodzinowego tortu Aleksa, wyglądał bardzo ciekawie i był smaczny.

Jak ugotować tapiokę?

Tapiokę w postaci kuleczek najlepiej przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale zazwyczaj kuleczki namacza się w wodzie/soku/syropie/mleku kokosowym lub innym mleku roślinnym na ok 30-60 minut, potem tapiokę gotuje się razem z zastosowanym płynem, czas gotowania zależy od rodzaju kuleczek, podczas gotowania delikatnie mieszamy, kuleczki powinny stać się przezroczyste.
W przypadku gdy tapiokę dodajemy jako zagęstnik do zupy, wsypujemy kuleczki do naszej zupy mniej więcej w połowie gotowania, mieszamy, gotujemy dalej aż kuleczki będą przezroczyste.
Mąkę z tapioki traktujemy jak inne skrobie - rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody a następnie dodajemy do gotujących się owoców lub innej bazy kisielu.

Słynne Bubble Tea

Nigdy nie piłam, ale fajnie wygląda na zdjęciach :-) Kuleczki (te większe) gotuje się w wodzie lub z dodatkiem smakowym syropie aż staną się przezroczyste. Następnie kulki przekłada się do wysokiej szklanki i zalewa herbatą, mlekiem i herbatą, można dodawać syropy owocowe, klonowy i inne dodatki wedle upodobań. To teoria - ja próbowałam kilka razy ugotować, ale te duże kuleczki tapioki po prostu się rozpadały ;-)
Duże kulki tapioki znalazły u nas jednak zastosowanie jako materiał budowlany, Aleks ma radochę, a zabawa tymi kulkami nie wywoła podrażnienia skóry małego alergika.

tapioka alergia

Pudding z tapioki - hit internetu :)

Przepis na puddingi z tapioki z rozmaitymi dodatkami znajdziecie na większości blogów kulinarnych.

A ja polecam także przepis na nasz ulubiony pudding z jeżynami.

deser z tapioki

Gdzie kupić tapiokę?

Tapiokę znajdziecie w większości sklepów ze zdrową żywnością lub w delikatesach - szukajcie też w działach z "żywnością azjatycką" lub działach typu "różne produkty spożywcze, nie wiadomo gdzie je postawić".
Tapiokę w sklepach znajdziecie w postaci:
- mąki (skrobi) - do wypieków, pierogów, naleśników (szczególnie w przepisach bezglutenowych), zagęszczania sosów
- drobnych kuleczek/perełek/kaszy - głównie do deserów, my używamy też do zup (zamiast ryżu czy makaronu) i pulpetów mielonych zamiast jaja (Aleks uwielbia takie kotlety)
- dostępne są także azjatyckie chipsy z tapioki, makarony (nie próbowaliśmy dotychczas)

Wybrane piśmiennictwo:
Ruangkanchanasetr S, Wananukul V, Suwanjutha S. Cyanide poisoning, 2 cases report and treatment review. J Med Assoc Thai 1999
Akintonwa A, Tunwashe OL Fatal cyanide poisoning from cassava-based meal. Hum Exp Toxicol 1992
Latex allergy and cross- reactivity to manioc: report of 2 cases.
Galvao CES, Iwai LK, Andrade MEB, Kalil J, Morato FF. Latex allergy and cross- reactivity to manioc: report of 2 cases. [abstract] J Allergy Clin Immunol 2003
Santos KS, Galvao CE, Gadermaier G, Resende VM, de Oliveira MC, Misumi DS, Yang AC, Ferreira F, Palma MS, Kalil J, Castro FF. Allergic reactions to manioc (Manihot esculenta Crantz): Identification of novel allergens with potential involvement in latex-fruit syndrome. J Allergy Clin Immunol 2011


Zdjęcia - Urok życia alergika

Pudding z tapioki z jeżynami

3 komentarze
Pudding z tapioki z jeżynami

Pudding z tapioki to niekwestionowany hit internetu.

Przepisy na pudding z tapioki z rozmaitymi dodatkami znajdziecie na większości blogów kulinarnych, przykładowo:
- pudding z tapioki z truskawkami z Jadłonomii
- pudding z tapioki z karobem ze Smakoterapii
- pudding z zieloną herbatą z Kwestii Smaku

A ja polecam przepis na nasz ulubiony pudding z jeżynami. Ja robię puddingi tapiokowe tradycyjne, tzn na mleku kokosowym, ale można użyć też inne mleko roślinne lub po prostu krowie, jeśli nie macie na nie alergii.

Składniki
- 1 puszka mleka kokosowego 400 ml (im krótszy skład tego mleka na etykiecie, tym lepiej)
- 4-5 łyżek tapioki - drobne kulki
- łyżka syropu klonowego lub innego słodzika
- wanilia/pasta waniliowa
- pół szklanki świeżych lub mrożonych jeżyn
- 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania
Tapiokę wsypać do garnuszka, zalać mlekiem kokosowym i odstawić na około pół godziny, można też namoczyć na noc. Następnie dodać wanilię i syrop klonowy i gotować na małym ogniu często mieszając, kuleczki muszą zrobić się przezroczyste, zajmuje to zwykle około 15 minut.
Jeżyny umyć, włożyć do garnuszka i zasypać cukrem, niektóre można rozgnieść widelcem żeby lepiej puściły sok. Następnie poddusić jeżyny w soku, na wolnym ogniu, można ewentualnie dodać parę łyżek wody.
Część ugotowanej tapioki przełożyć do pucharków, odstawić do stężenia. Do pozostałej części tapioki dodać sok z jeżyn i dokładnie wymieszać. Fioletową część tapioki nakładamy na wierzch pucharków, dekorujemy duszonymi jeżynami. Deser odkładamy do stężenia, można spożywać od razu na ciepło lub schłodzony z lodówki. Smacznego.

deser z tapioki

zdjęcia - Urok życia alergika

Pulpety dla alergika - z indyka, z natką i tapioką - bez mleka, jajek i glutenu.

Brak komentarzy
Pulpety dla alergika - z indyka, z natką i tapioką - bez mleka, jajek i glutenu.
Jak przygotować smaczne pulpety dla alergika? Tradycyjnie w polskiej kuchni do wszelkich kotletów mielonych i pulpetów dodaje się jajko, często też namoczoną bułkę. Na szczęście nie jest to konieczne i można przyrządzić smaczne pulpety dla dziecka bez tych dodatków. Ja często robię pulpety z samego mięsa, bez żadnych wypełniaczy, ale są one wtedy dość mocno zbite i nie każdemu taka konsystencja może odpowiadać.
Dlatego polecam świetne rozwiązanie - do mięsa mielonego dodajemy małe kuleczki tapioki (tapioka uczula bardzo rzadko), tapioka pęcznieje w trakcie gotowania i otrzymujemy delikatne, lekkostrawne pulpeciki o fajnej konsystencji.

Składniki:
1/2 kg dozwolonego mięsa mielonego (u nas mięso z udźca z indyka)
2 łyżki drobnych kulek tapioki
3 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki
1 łyżka oliwy z oliwek
Dozwolone przyprawy (np. ja dodałam sól, czarnuszka i lubczyk)

Sposób przygotowania:
Mielone mięso wymieszać z tapioką,  oliwą, natką i przyprawami. W garnku zagotować wodę i wrzucać uformowane pulpeciki. Woda powinna je przykrywać (inaczej tapioka nie napęcznieje). Gotujemy ok pół godzinny na niewielkim ogniu, zależnie od wielkości kotleciku. Smacznego :-)

Sanatorium z dzieckiem - poradnik małego kuracjusza

46 komentarzy
Sanatorium z dzieckiem - poradnik małego kuracjusza
Jeździcie z dziećmi do sanatorium? Większość rodziców nawet nie ma pojęcia, że można. Nikt pewnie Wam także nie powiedział, że leczenie klimatyczne świetnie się sprawdza przy nawracających stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, tak częstych u małych alergików. Dlatego jeśli Wasze dziecko wciąż choruje, to warto zastanowić się nad pobytem w uzdrowisku, trzytygodniowa zmiana klimatu połączona z odpowiednimi zabiegami może doskonale pomóc małym chorowitkom. Wskazaniem do leczenia w sanatorium są m.in. nawracające stany zapalne dróg oddechowych czy astma, co szczególnie często dotyczy małych alergików.

Czy warto jechać do sanatorium z dzieckiem?

Uważam, że każdy naturalny sposób, który może poprawić stan zdrowia i wzmocnić odporność dziecka jest godny uwagi. A leczenie uzdrowiskowe (przyrodolecznictwo) to metoda skuteczna i znana już od stuleci.
Ze zmiany klimatu szczególnie korzystają mieszkańcy dużych miast, dla których codziennością jest zanieczyszczone powietrze. Układ oddechowy może się doskonale oczyścić się i poprawić swoje funkcje, a układ odpornościowy będzie lepiej sobie radzić z sezonowymi infekcjami. Jeśli dzięki takiemu pobytowi uda się uniknąć choćby jednej terapii antybiotykiem - to na pewno warto. 
Ponadto wyjazd taki stanowi świetną okazję do spędzenia czasu wyłącznie z dzieckiem i nadrobienia wychowawczych zaległości. Tutaj nie trzeba gotować, robić zakupów i załatwiać wielu innych codziennych spraw, zaoszczędzony czas można zainwestować w pielęgnowanie relacji ze swoim dzieckiem. Dodatkowym atutem takiego pobytu są oczywiście walory turystyczne uzdrowisk i najbliższych okolic. 
Dlatego, jeśli pozwalają Wam na to warunki finansowe i nie boicie się gierkowskiego (bardzo często) wystroju wnętrz - to koniecznie skorzystajcie z leczenia uzdrowiskowego.

Od czego zacząć, żeby wyjechać z dzieckiem do sanatorium?

Do sanatorium mogą jechać dzieci już od 3 roku życia. Wniosek do sanatorium może wypisać lekarz pierwszego kontaktu (podstawowej opieki zdrowotnej).
Jeśli Twoje dziecko często choruje z powodu infekcji górnych/dolnych dróg oddechowych (co jest bardzo częste w przebiegu alergii) lub ma inne problemy zdrowotne zapytaj lekarza pediatrę czy może skierować dziecko do sanatorium. Lekarze sami rzadko wychodzą z taką propozycją, mimo że leczenie uzdrowiskowe jest często bardzo skuteczne. Nie wszystkie jednostki chorobowe kwalifikują się do leczenia sanatoryjnego, ostateczną decyzję o akceptacji danego wniosku podejmuje NFZ. Na wypełnienie wniosku warto poświęcić osobną wizytę, tak żeby lekarz mógł spokojnie wypełnić dokumenty. Wniosek może być wysłany do odpowiedniego oddziału NFZ przez przychodnię lub można złożyć go osobiście. Sposób złożenia wniosku nie ma wpływu na szybkość rozpatrzenia sprawy przez NFZ. Jeśli są jakieś przeciwwskazania do leczenia uzdrowiskowego, NFZ prześle nam informację o odmowie.

Jakie choroby mogą kwalifikować dziecko do leczenia sanatoryjnego?

U dzieci są to zwykle nawracające zapalenia dolnych i górnych dróg oddechowych (zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc), a także nawracające problemy laryngologiczne (zapalenia zatok, gardła). Sanatorium "przysługuje" też na niektóre wady postawy, zaburzenia neurologiczne, cukrzycę czy nawet otyłość. Pełna lista schorzeń z uwzględnieniem wskazań i przeciwwskazań znajduje się w rozporządzeniu MZ.


sanatorium dl dzieci
Przykładowe zabiegi dla małych kuracjuszy - lista z tablicy ogłoszeń w sanatorium w Rymanowie Zdrój

Czy można samemu wybrać sanatorium?

Lekarz we wniosku może zaznaczyć sugestie odnośnie lokalizacji uzdrowiska np. nadmorskie, górskie, ale ostateczną decyzję podejmuje NFZ. Odnośnie preferencji przy wyborze ośrodka, to raczej nie mamy na to wpływu, chociaż warto dzwonić lub iść do siedziby oddziału NFZ i pytać czy jest taka możliwość.

Dokąd można wyjechać z dzieckiem do sanatorium?

Miejscowości leczenia uzdrowiskowego dla dzieci z problemami ze strony układu oddechowego to m.in:
  • Rabka Zdrój
  • Dąbki
  • Kołobrzeg
  • Ciechocinek 
  • Cieplice Śląskie Zdrój
  • Czerniawa Zdrój
  • Rymanów Zdrój
  • Świeradów Zdrój

Ile czasu trwa turnus w sanatorium?

Turnus trwa 21 dni. Jeśli będziecie chcieli wyjechać wcześniej, to i tak musicie zapłacić za cały pobyt, a także dopłacić pewną kwotę za niewykorzystane dni. Wyjątkiem jest sytuacja, gdy lekarz "odeśle" Was do domu z powodu np. ospy lub innej zakaźnej choroby.

Ile się czeka na wyjazd do sanatorium z dzieckiem?

Czas oczekiwania na sanatorium dla dzieci jest znacznie krótszy niż dla dorosłych, zwykle wynosi kilka miesięcy (a dla dorosłych około 2 lata!). My czekaliśmy krótko - wniosek złożyliśmy w maju, a termin wyjazdu przyznano nam na przełom sierpnia i września. Najdłuższe terminy są do uzdrowisk nadmorskich. Po otrzymaniu skierowania status i miejsce w kolejce oczekujących możecie śledzić online.

Czy dziecko jedzie do sanatorium z opiekunem?

Dziecko w wieku 3-6 lat do sanatorium musi jechać z opiekunem. Opiekun korzysta w tym czasie z urlopu wypoczynkowego lub urlopu bezpłatnego (nie przysługuje "zwolnienie na dziecko").
Dzieci od 7 roku życia jadą już bez opiekuna (chociaż zwykle jest możliwość wykupienia dodatkowo noclegu w tym samym ośrodku dla opiekuna). Uwaga - informacja o dokładnym terminie pobytu wysyłana jest dość późno (nawet 14 dni przed wyjazdem!) warto więc poinformować pracodawcę, że czekacie na termin i będziecie chcieli wykorzystać w tym czasie urlop.

Ile kosztuje pobyt dziecka i opiekuna w sanatorium?

Pobyt dziecka (nocleg, wyżywienie i zabiegi) w sanatorium jest refundowany z NFZ, więc bezpłatny (od 3 - 18 lat, a dla młodzieży uczącej się do 26 lat). Ale nie cieszcie się zbytnio - pobyt opiekuna dziecka już jest pełnopłatny. A dziecko w wieku 3-6 lat nie może jechać bez opiekuna, więc jest to obowiązkowa opłata. Cena pobytu opiekuna zależy od ośrodka i sezonu, są to zazwyczaj normalne stawki turystyczne - przykładowo w naszym sanatorium pobyt opiekuna kosztuje ok 80 zł/dobę (pokój z łazienką na korytarzu + wyżywienie + 10 inhalacji solankowych, TV i parking dodatkowo płatne). Pokoje z łazienką są jeszcze droższe. Biorąc pod uwagę, że pobyt w sanatorium to 21 dni, to robi się z tego spora suma pieniędzy, na sam pobyt trzeba przeznaczyć ok 2000 zł, po doliczeniu kosztów dojazdu i choćby minimalnego "kieszonkowego" kwota zbliża się do 3000 zł. Jeśli mały kuracjusz ma rodzeństwo, które też chcemy zabrać do uzdrowiska, wówczas trzeba dopłacić za pobyt kolejnego dziecka w pokoju (ok 20-30zł/dobę). Natomiast jeśli rodzeństwo też ma problemy zdrowotne, warto ubiegać się o leczenie sanatoryjne dzieci w tym samym czasie i w tym samym ośrodku.

Co zabrać do sanatorium?

  • skierowanie (!), dowód tożsamości, wyniki badań
  • pakujemy ubrania jak na 3-tygodniowy wyjazd wakacyjny, biorąc pod uwagę różne opcje pogodowe w danym terminie (warto zapytać wcześniej, czy jest możliwość zrobienia prania w ośrodku)
  • jeśli jedziecie w góry zabierzcie też odpowiednie obuwie - może wybierzecie się na spacer po kamienistym górskim szlaku
  • leki, które dziecko przyjmuje na stałe
  • ulubione kubeczki, talerzyki, miseczki
  • akcesoria na zabiegi - kostium kąpielowy, czepek, klapki, ręczniki (kilka sztuk), strój sportowy
  • pamiętajmy też, że sanatoria tętnią życiem cały rok - jeśli czegoś nie zabierzecie ze sobą, na pewno bez problemu kupicie to na miejscu
  • do rozważenia rzeczy, o których pisałam w poście o wakacjach alergika (ja np. wszędzie zabieram własną pościel i małe poduszki dla alergików)

A co z dietą dla małego alergika w sanatorium?

Tego obawiałam się najbardziej, ponieważ w sanatorium nie ma dostępu do kuchni, więc jesteśmy "skazani" na dania serwowane przez ośrodek. Kwestię diety warto ustalić telefonicznie przed wyjazdem i upewnić się, że dieta eliminacyjna dla dziecka będzie możliwa. W naszym ośrodku dzieci mają z tego co widzę różne diety, nasza dieta jest chyba najbardziej skomplikowana, ale kuchnia dość dobrze sobie radzi. W razie problemów lub dla urozmaicenia zawsze można część produktów np. na śniadanie czy kolacje dokupić samemu. 

Czy w sanatorium dziecko ma zapewnioną opiekę medyczną?

W czasie pobytu w sanatorium dziecko jest pod opieką pediatry, w razie problemów ze zdrowiem na pewno szybko zbada dziecko i zaleci odpowiednie leczenie. Poza tym całą dobę dyżur pełni pielęgniarka, pomocna we wszelkich drobnych wypadkach. Ja wybierając się do sanatorium, trochę bałam się, że dzieci będą chorować i zarażać się nawzajem, ale po ponad tygodniu pobytu są tylko jakieś pojedyncze niegroźne przeziębienia, cały ośrodek jest codziennie dokładnie sprzątany, wiec zarazki nie mają łatwego życia.

Uzdrowiskowe leczenie ambulatoryjne - opcja dla osób, które nie chcą mieszkać w ośrodku sanatorium.

Jeśli wolisz nocować w warunkach o wyższym standardzie lub masz możliwość nocowania u kogoś z rodziny, wówczas dobrym rozwiązaniem jest uzyskanie skierowanie na uzdrowiskowe leczenie ambulatoryjne. Dla wielu osób taka opcja jest korzystniejsza, poza tym na przydzielenie samych zabiegów czeka się znacznie krócej niż na pełen pobyt w sanatorium. W tym przypadku "turnus' z zabiegami trwa od 6 do 18 dni. Zabiegi i opieka medyczna są bezpłatne, natomiast zakwaterowanie i wyżywienie dla dziecka i opiekuna trzeba zorganizować i opłacić we własnym zakresie.

Szpital uzdrowiskowy dla dzieci

Oprócz leczenia w sanatorium istnieje jeszcze opcja pobytu dziecka w szpitalu uzdrowiskowym (dzieci od 3 lat). Pobyt i leczenie dziecka w szpitalu uzdrowiskowym jest bezpłatny, turnus trwa 27 dni. Dzieci śpią w salach wieloosobowych, mają zapewnioną opiekę pedagogiczną, pielęgniarską i lekarską. W większości szpitali uzdrowiskowych istnieje możliwość wykupienia noclegu dla opiekuna (a w niektórych pobyt opiekuna dla dziecka poniżej 8 lat jest obowiązkowy).

Czy sanatorium zapewnia jakieś atrakcje dla dzieci?

W naszym sanatorium do południa były przewidziane zabiegi, potem był obiad. Po obiedzie dziecko mogło iść bezpłatnie do przedszkola lub szkoły na terenie ośrodka. Czasem przyjeżdżał teatrzyk. Masa (płatnych) atrakcji czekała też na dzieci poza ośrodkiem - liczne place zabaw, dmuchańce, gokardy. 


Przydatne linki:

- formalne informacje na temat leczenia sanatoryjnego

- informacje MZ o leczeniu uzdrowiskowym

- rozporządzenie MZ o wskazaniach do leczenia uzdrowiskowego

Niektóre uzdrowiska dla dzieci:

- Ciechocinek - szpital uzdrowiskowy dla dzieci

- Czerniawa Zdrój - szpital uzdrowiskowy dla dzieci

- Kołobrzeg - szpital uzdrowiskowy dla dzieci

- Rabka Zdrój - szpital uzdrowiskowy dla dzieci

- Rabka Zdrój - sanatorium dla dzieci

- Rabka Zdrój - szpital i sanatorium dla dzieci

- Kudowa Zdrój - szpital uzdrowiskowy dla dzieci

- Dąbki - ośrodek sanatoryjny

- Dąbki - sanatorium

- Iwonicz Zdrój - zabiegi ambulatoryjne dla dzieci

My dotychczas byliśmy w sanatorium w Rabce Zdrój, Dąbkach i przez kilka dni w sanatorium w Rymanowie Zdrój.

Jeśli macie jakieś pytania, piszcie w komentarzach, w miarę możliwości postaram się odpowiedzieć.

Przeczytaj też:




Jeżyny - rzadko uczulające owoce

2 komentarze
Jeżyny - rzadko uczulające owoce
Czy jeżyny (Rubus fruticosus) często wywołują alergię? Okazuje się, że nie. Zapraszam na kolejny artykuł do cyklu "alergia na owoce". Jest to dla mnie ważny temat, ponieważ u Aleksa alergia na owoce od samego początku stanowiła duży problem - uczulały go praktycznie wszystkie owoce, które próbowałam wprowadzić do jego diety. Dotychczas opisałam mango, które się u nas bardzo dobrze sprawdziło i stanowiło świetny zamiennik jabłek w jego diecie (od niedawna Aleks może jeść także jabłka bez objawów alergii - mam nadzieję, że ta wiadomość Was pocieszy - wyrastanie z alergii pokarmowej stało się u nas faktem :-).
Kolejnym trafionym owocem, były jeżyny - owoce, który początkowo automatycznie odrzucałam, ze względu na uczulenie synka na maliny (a maliny uczulają niestety często, ponieważ zawierają kilka typowych alergenów). Natomiast okazuje się, że jeżyny uczulają bardzo rzadko i wcale nie muszą uczulać krzyżowo z malinami. Mimo, że należą do tzw. "drobnopestkowców" często wykluczanych z diety alergików, nie zawierają najczęstszych, typowych dla innych owoców alergenów i u Aleksa świetnie się sprawdziły. A ja bardzo się cieszę, że Aleks mógł (i nadal może) jeść jeżyny, ponieważ są to owoce wyjątkowo wartościowe.


alergia na owoce

Wartość odżywcza jeżyn

  • W 100 g świeżych jeżyn jest 43 kcal, w porównaniu z wieloma innymi owocami są ubogie w cukry i mają przez to niski indeks glikemiczny (IG=25) a np. jabłka mają IG=35.
  • Dodatkowo są bardzo wartościowe. Zawierają cenny zestaw witamin i związków mineralnych - szczególnie witaminy C i K oraz folianów, stanowią też dobre źródło witamin z grupy B i betakarotenu. Jeżyny zawierają też liczne związki mineralne m.in. mangan, żelazo, magnez, potas, wapń i miedź.
  • Bardzo istotne jest, że jeżyny zawierają silne antyoksydanty (m.in. antocyjany, kwasy fenolowe, kwas elagowy), związki te niszczą wolne rodniki stąd stanowią naturalny element profilaktyki nowotworowej.
  • Zawierają dużo błonnika, co korzystnie wpływa na perystaltykę

Alergeny jeżyn

Nie wyizolowano dotychczas konkretnych alergenów, wiadomo jednak, że owoce te posiadają alergeny podobne do jednego z alergenów jabłka, ale nie stwierdzono najbardziej typowych i często uczulających alergenów jak te z rodziny LTP czy Bet-v-1. W literaturze opisano tylko pojedyncze przypadki reakcji alergicznych po spożyciu jeżyn.

Możliwe reakcje krzyżowe (mogą, ale nie muszę zaistnieć)

Zachować ostrożność przy alergii na inne owoce z rodziny różowatych czyli np. jabłka, gruszki, śliwki, migdały, maliny.

Właściwości zdrowotne jeżyn

Poza tradycyjnym sposobem podania jak dodatek do ciast, galaretek czy innych deserów, owoce te mają też pewne właściwości zdrowotne.

Np. wywar z owoców jeżyn działa lekko uspokajająco, a sok z jeżyn wykazuje działanie przeciwgorączkowe i napotne, polecany do stosowania przy przeziębieniach oraz do wzmocnienia organizmu.

W ziołolecznictwie wykorzystuje się także liście jeżyn, np. przy zgadze, grypie czy do kuracji oczyszczających. 

Jak podawać jeżyny małemu dziecku?


Najlepiej oczywiście jeżyny jeść bez żadnej obróbki, ale Aleks niestety nie chce iść jeść w formie naturalnej, są zbyt kwaśne. Krzywi się i wypluwa, nawet jak uda mi się znaleźć słodsze okazy. Przez to, że owoce te są dość cierpkie dobrze się sprawdza dodanie do nich innych słodszych owoców. Dlatego ze świeżych jeżyn zwykle robię musy z dodatkiem słodkich owoców jak mango, jabłek, suszonych daktyli lub ewentualnie syropu klonowego.

Pomysły na desery z jeżynami

  • galaretka jeżynowa (mus jeżynowy + syrop klonowy + żelatyna lub agar agar)
  • sos jeżynowo-daktylowy (duszone jeżyny z daktylami - można podać jako samodzielny deser lub polać kasze, makaron)
  • koktajl jeżynowy - mus jeżynowy zmiksować z ulubionym mlekiem roślinnym, ewentualnie dosłodzić
  • ciasta z jeżynami (np. w oparciu o ten przepis na szarlotkę)
Planuję zrobić większy zapas ekologicznych jeżyn i zrobić z nich konfitury na zimę (postaram się wrzucić na blog przepis) oraz zamrozić kilka porcji świeżych owoców. Wam polecam zrobić to samo, bo sezon na jeżyny trwa krótko. Jeśli znacie miejsca gdzie rosną dzikie jeżyny, koniecznie zróbcie małe zbiory, takie leśne są najbardziej wartościowe i macie pewność, że nie były niczym opryskiwane. Jeżyny ogrodowe są za to znacznie większe i słodsze, przez to smaczniejsze.
Koniecznie przeczytajcie moje pozostałe artykuły o alergii na owoce, znajdziecie tam sporo cennych informacji:
- alergia na owoce egzotyczne - mango
- alergia na owoce polskie - jabłka
Polecam też artykuły o alergii na warzywa.
no
no