Daktyle dla alergika, sportowca i nie tylko

 Daktyle dla alergika i sportowca.

Owoce te rzadko wywołują uczulenie, a jednocześnie stanowią zdrowy zamiennik cukru w ciastach i deserach. Dlatego w mojej kuchni suszone daktyle mają od dawna swoje stałe miejsce. Chciałam Wam dziś przekazać kilka pomysłów na proste dania z daktylami w roli głównej, które świetnie sprawdzą się nie tylko w kuchni alergika.

Pomysły na zastosowanie daktyli w kuchni alergika - przystawki z daktyli.

• suszone daktyle faszerowane pastą z ciecierzycy lub ulubionym twarożkiem (jeśli nie ma alergii na nabiał)
• suszone daktyle zawinięte w cienki plasterek boczku lub szynki i upieczone w piekarniku
• sałatka z roszponki lub rukoli z dodatkiem gruszki, daktyli, pieczonego buraka i ostrego sera (przy alergii na mleko można dodać np. smażony boczek lub inny mocno aromatyczny dodatek), do tego sos na bazie balsamico

Śniadania z daktylami:

• daktyle do doskonały dodatek do owsianki
• także poranna jaglanka z daktylami to świetny pomysł na zdrowe i sycące śniadanie
• energetyczny dodatek do porannego smoothie - szklanka mleka roślinnego, kilka daktyli, banan lub owoce jagodowe - zmiksować i pyszne śniadanie gotowe.

Słodycze domowe z daktylami:

• składni domowych batonik musli
• składnik ciast i ciastek - namoczone daktyle i zmiksowane mogą zastąpić nawet jajka w standardowych przepisach, a dodatkowo nadają wypiekom piękny kolor i aromatyczny słodki smak
• baza do serników czy tart nie wymagających pieczenia - można zmiksować daktyle z płatkami owsianymi i wiórkami kokosowymi, a następnie uformować z masy spod do ciasta.

Przeczytajcie więcej o alergii na daktyle i wartościach odżywczych tych naturalnych słodyczy.