.
no
no

Ciasteczka kukurydziane, jabłkowe dla alergika - bez mleka, jajek i glutenu.

7 komentarzy
Ciasteczka kukurydziane, jabłkowe dla alergika - bez mleka, jajek i glutenu.
Jeśli lubicie zapach ciasteczek w niedzielę, to zachęcam do wypróbowania tego przepisu, bardzo proste w wykonaniu.

Składniki:
mąka kukurydziana - 1 szklanka
skrobia kukurydziana (lub inna) - 1/4 szklanki
olej kokosowy - 2 łyżki
mus jabłkowy (lub mus z innych owoców) - ok 1/3 szklanki
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
ocet jabłkowy - 1/2 łyżeczki
cukier muscovado lub inna substancja słodząca - można pominąć - 1 łyżka
cynamon, wanilia - opcjonalnie, zależy czy dozwolone w diecie

Przygotowanie:
Dokładnie wymieszać sypkie składniki, dodać olej i pozostałe składniki, zagnieść ciasto, musi być dość zwarte. W razie potrzeby dodać nieco więcej musu lub mąki. Uformować kulę, przykryć folią i wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzać do 170C (termoobieg). Blachę wyłożyć nieprzywierającym papierem do pieczenia.
Ciasto wyjąć i rozwałkować na grubość ok 4mm. Wycinać ciasteczka, ułożyć na blaszce. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok 10-15 minut. Smacznego :-)

ciasteczka bez mleka, jajek i glutenu


author profile image
Abdelghafour

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book.

7 komentarzy

  1. Czy po dodaniu przyprawy do pierniczków mogą udawać pierniczki? W przedszkoly córki jest jedno niejajeczne i niemlekowe dziecko a chciałam z dzieciakami upiec i udekorować pierniczki przed świętami. Jako mama alergika wiem co to znaczy być pomijanym (jutro np będą piec i jeść rogale marcińskie a mój syn-alergik nie wiem, zamkną go w łazience?) i chciałabym znaleźć przepis dobry dla wszystkich. Zwłaszcza, że to tylko mleko i jajka więc niewielka lista produktów zakazanych :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ech te dni kulinarne w przedszkolach, same problemy dla małych alergików i ich mam ;-) na pewno można dodać inne przyprawy, jak wytniecie fajne świąteczne wzory to będą na pewno przypominać pierniczki.

      Usuń
  2. a olej to jaki płynny czy nie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. olej kokosowy stały, taki zwykły, nierafinowany.

      Usuń
  3. piekłam, wyszły pyszne:) dziękuję:)

    pozdrawiam wiola:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jesli kukurydza uczula to czy tak samo bedzie uczulac maka kukurydziana czy skrobia kuku...?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, niestety raczej też będzie uczulać.

      Usuń

Zachęcam do zamieszczania w komentarzach swoich doświadczeń na temat poruszanych zagadnień i alergii. Proszę nie umieszczać linków do stron komercyjnych, usuwam także komentarze z "lokowaniem" produktów ;-) Ze względu na częste próby uskuteczniania darmowej reklamy w komentarzach, komentarze są publikowane po sprawdzeniu treści - zwykle w ciągu 1-2 dni.

no
no